Rychlá večeře z těstovin: 5 receptů pro chutnou večeři

Rychlá večeře z těstovin – uvařit, smíchat a připravit omáčku. Rychlá večeře má být opravdu rychlá pro přípravu. Pár tipů na výborné rychlé večeře z těstovin vám přinášíme i my.

Opravdu rychlá večeře z těstovin

Připravit teplou večeři rychle a navíc i tak, aby chutnala, není nic těžkého, pokud máte po ruce těstoviny. Už jen nahlédnutím do tradičních italských kuchařek zjistíte, proč si Italové těstoviny tak považují. Dají se uvařit rychle a smíchat téměř se vším. Rychlou a chutnou večeři z nich připravíte celkem snadno.

Další důvod, proč jsou těstoviny vděčnou surovinou v kuchyni je možnost připravit je teplé i studené, ve formě různých těstovinových salátů. Kdo ještě neochutnal, netuší, o jak skvělé jídlo se ochuzuje. Několik inspirací pro rychlou večeři, po které se bude zalizovat celá rodina, vám přinášíme níže.

Smetanová omáčka se žampiony

Pokud nevíte co k večeři, těstoviny a omáčka jsou prostě jistota. Rychlé a mimořádně dobré jsou těstoviny s krémovou smetanovou omáčkou a žampiony.

Rychlá večeře
Zdroj foto: gowithstock / Shutterstock.com

Suroviny

  • 1 plechovku žampionů ve slaném nálevu nebo cca 500 g žampionů čerstvých
  • smetana na vaření 
  • 1 – 2 stroužky česneku
  • olej
  • sůl, pepř podle chuti

Postup

  1. Než se běžným způsobem uvaří těstoviny, připravte si omáčku z žampionů a smetany. Nejprve si nakrájené žampiony orestujte na oleji.
  2. K houbám přidejte na drobo nakrájený česnek a smetanu.
  3. Dochuťte solí a pepřem, promíchejte a vařte spolu asi 5 minut.
  4. Omáčku následně smíchejte s těstovinami a podávejte. Porce můžete na talíři posypat sekanou pažitkou nebo petrželkou.

TIP: Vyzkoušejte také recept na plněné žampiony.

Rychlé těstoviny s rajčaty a olivami

Uvařte těstoviny běžným způsobem. Mezitím si připravte směs, s níž budete uvařené těstoviny podávat.

Suroviny

  • asi 100 g cherry rajčátek 
  • 20 g zelených oliv
  • 250 g sýru (nejlépe mozzarelly, ale můžete použít i jiný – eidam, goudu a pod.)
  • 1 cibuli
  • olej
  • sůl a italské bylinky

Postup

  1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobno.
  2. Rajčátka a olivy nakrájejte na plátky, sýr na malé kostky.
  3. Cibuli osmažte na oleji, přidejte olivy a rajčata a nakonec vmíchejte i sýr. Směs osolte a dochuťte bylinkami (bazalka, oregano).
  4. Promíchejte s uvařenými těstovinami a ihned podávejte.

Špagety carbonara

Naprosto dokonalé a přitom z minima surovin. Rychlé Špagety carbonara patří ke špičce italské kuchyně. Špagety jsou velmi ceněny jako rodinná večeře, protože je mají rádi děti i dospělí.

Suroviny

  • 100 g pancetty (v nouzi postačí anglická slanina)
  • 3 vejce
  • 1 stroužek česneku
  • olej
  • sůl, pepř
  • parmezán

Postup

  1. Na pánvi si osmažte do křupava na kostky nakrájenou slaninu a česnek rozdrcený nožem naplocho. Ve chvíli, kdy se začne česnek připalovat, vyndejte ho.
  2. Do misky si vyklepněte vejce a trochu je vidličkou promíchejte.
  3. Uvařte špagety al dente, sceďte je a rychle vraťte do hrnce tak, že v nich troška vody zůstane. Do horkých špaget přimíchejte vejce. Teplem by měla vejce na špagetách ulpívat a houstnout.
  4. Na závěr přimíchejte slaninu a na talířích posypejte troškou strouhaného parmazánu. Můžete přidat i sekanou hladkolistou petrželku.
Pokud máte času trochu víc a na špagetách si chcete opravdu pochutnat, vyzkoušejte chutný recept na boloňskou omáčku, která spojuje všechny tradiční italské chutě.
Rychlá večeře špagety
Zdroj foto: Nata Bene / Shutterstock.com

Těstovinový gyros salát

Uvařte sáček těstovin a nechte je vychladnout. Na těstovinový salát jsou nejlepší fusilli (vrtulky) nebo mašličky. Než těstoviny vychladnou, připravte si ostatní přísady.

Suroviny

  • 2 kuřecí prsa (nakrájejte na malé nudličky)
  • koření gyros
  • olej
  • 2 rajčata
  • 1 červená paprika
  • asi ½ plechovky kukuřice
  • 1 menší salátová okurka (nebo ½ větší) 
  • 100 g balkánského sýru
  • tatarská omáčka podle chuti
  • 100 g bílého jogurtu
  • sůl, pepř

Postup

  1. Nakrájená kuřecí prsa smíchejte s kořením gyros a olejem a osmahněte na pánvi. Nechte vychladnout.
  2. Mezitím si očistěte a nakrájejte zeleninu.
  3. Těstoviny, maso i s olejem, zeleninu, na kostičky nakrájený sýr a zálivku z jogurtu a tatarky smíchejte v míse, přisolte podle chuti a přidejte trošku pepře.
  4. Před podáváním dejte vychladit do lednice.

TIP: Vyzkoušet můžete také recept na gyros salát s vepřovým masem.

Rychlá večeře s balkánským sýrem

Jestli skutečně nemáte čas na vaření, máme pro vás tip na bleskovou večeři. Jde o bulharské tradiční jídlo a každý, kdo ochutnal, zamiloval si ho. Je to poměrně levná rychlá večeře, kterou máte připravenou opravdu během chvilky.

Suroviny

  • těstoviny
  • máslo
  • balkánský sýr

Postup

  1. Těstoviny uvařte běžným způsobem a sceďte.
  2. Horké je promíchejte s máslem a rozdělte na talíře.
  3. Posypejte nahrubo nastrouhaným (nebo rozdrobeným) balkánským sýrem a ihned podávejte.
levná rychlá večeře těstoviny
Zdroj foto: Nikonov Vladimir / Shutterstock.com

Tipy na rychlé recepty

Aby inspirací na rychlou večeři stále nebylo málo, přinášíme vám další tipy na rychlé večeře, které jsou jednoduché a pochutná si na nich celá rodina:

  1. těstoviny se sýrovou omáčkou – sýrová omáčka je snad ta nejjednodušší omáčka, jakou známe a svojí chutí je zřejmě i nejoblíbenější. Přidat do ní můžete vždy jiný druh sýra (niva, parmazán, uzený oštiepek) a pokaždé dostanete novou lahodnou chuť.
  2. zapečené šunkofleky – rychlá večeře z jednoho pekáče. Tento recept oceníte pokaždé, když nemáte na vaření dostatek času. Použít můžete většinu surovin, které naleznete doma v chladničce a rychlá teplá večeře je na světě.
  3. zapečené těstoviny na více způsobů – zapečené těstoviny s brokolicí, uzeným masem, klobáskou, sýrem či vajíčkem, těstoviny můžete dát zapéct opravdu se vším všudy, nebo vyzkoušet těstoviny na sladko, třeba z grankem.
  4. pečený kuskus na sladce i na slano – možná vás to překvapivá, ale kuskus je velice zdravý a každému jídlu dodá na výživové hodnotě. Výborný je kuskus na sladce, který si můžete připravit jako sladkou snídani či večeři.
  5. plněné šampiony s omeletou – jsou výborným sladěním všech chutí. Příprava omelety je vcelku rychlá a šampionony se pečou přibližně 15 minut. Jsou skvělou volbou, pokud si chcete připravit rychlou večeři bez masa.
Pokud hledáte tip na levnou rychlou večeři, vyzkoušejte pastýřské placky, které zasytí celou rodinu.

Rychlá večeře na sladko

Pro ty, kteří si večer rádi pochutnají i na sladkém jídle, přinášíme pár tipů pro rychlou sladkou večeři:

  1. palačinky na milion způsobů – nestárnoucí klasika. Palačinky si můžete připravit na sladko, ale také na slano. V současnosti jsou velmi oblíbené zdravé palačinky, ať už palačinky z ovesných vloček nebo banánové palačinky. Rychlá večeře pro děti v podání palačinek bude u vás doma určitě výhrou.
  2. jednoduchý rýžový nákyp – sladký rýžový nákyp s ovocem milují hlavně děti, pokud vám zbyla rýže z předchozího dne, rychlá večeře bez masa je jasná.
  3. tvarohové ovocné knedlíky – naplnit je můžete vaším nejoblíbenějším ovocem nebo tím, co v dané sezóně naleznete na vaší zahradě.
Rychlá zdravá večeře se skvěle hodí nejen pro lidi, kteří upřednostňují zdravý životní styl, ale také pro děti. Tipy na fitness večeře plné vitamínů a vlákniny naleznete rovněž v našem magazínu.

I rychlá večeře může být chutná a navíc zdravá. Ne vždy je třeba stát v kuchyni celé hodiny, abyste uvařili chutné jídlo. Stačí si jen do sbírky najít ty správné recepty s těstovinami, poté bude příprava teplé večeře oblíbenou činností a budete se těšit, jak si na ní pochutnáte.

Zdroj: delish.com, tasty.co


Další tipy

Mohlo by se Vám také líbit
Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.