Ledová káva: Jak si ji jednoduše připravit doma?

Ledová káva patří nejen k letním měsícům, ale užívat si její chuť můžeme po celý rok. Zvláště pokud ji umíme doma připravit. Nebojte se toho, ledová káva je stejný životabudič jako káva teplá.

Zdroj foto: RESTOCK images / Shutterstock.com

Pro někoho je ale příjemnější a chuťově lepší. Základem ledové kávy je samozřejmě led. Pokud si ho doma naděláte dostatek, můžete si vyzkoušet každý den jiný recept.

Ledová káva – z čeho ji připravit?

Ledovou kávu si můžete připravit jak z instantní, tak i překapávané kávy. Například frappé se připravuje výhradně z instantní kávy. Pokud dbáte na kvalitu kávy, vybírejte osvědčené značky a samozřejmě hleďte i na cenu, protože čím je káva dražší, tím bývá i kvalitnější.

Kromě dobré kávy a ledu, což je základ, se vám ale bude na přípravu hodit ruční šlehač na mléko nebo shaker. A už se do toho můžete s chutí pustit.

Ledové frappé

Frappé pochází z Řecka, kde se podávalo poprvé v roce 1957. Pokud by vás zajímalo, jak tato dnes již tradiční ledová káva vznikla, bylo to úplnou náhodou. Její vynálezce si totiž chtěl uvařit kávu bez konvice, a tak si ji připravil za pomoci ledu, jenž pomohl kávu rozpustit. A tak vzniklo frappé.

Postup:

  1. Příprava frappé je velmi jednoduchá. Asi dvě lžičky instantní kávy stačí smíchat se studenou vodou nebo mlékem.
  2. Ledové kostky se přidávají celé, ale nejlépe uděláte, když je předem rozdrtíte ručním mixérem.
  3. K frappé patří pěna, tu si z mléka vyšleháme ručním šlehačem, nebo ji připravíme v shakeru.
  4. Frappé je lepší podávat ve vysoké sklenici. Pro dochucení můžete přidat zmrzlinu či domácí šlehačku.

Ledové Caffé Latte

Caffé Latte se podává v každé kavárně, kromě klasické horké verze si tento lahodný nápoj můžete dopřát i v osvěžující ledové variantě. Caffé Latte se připravuje výhradně z espressa.

Postup:

  1. Potřebovat budete sklenici opět vysokou, která by měla mít objem 300 ml.
  2. Do sklenice patří asi 5 kostek ledu a studené, nejlépe plnotučné mléko.
  3. Nakonec se pomalu přidává malý šálek espressa.
  4. Nahoru můžete přidat ještě čepici z ušlehaného mléka, kterou je možné posypat skořicí či kakaem.

Ledová káva překapávaná

Nechutná vám instantní káva a máte raději tu překapávanou? Přístroj na espresso taky doma nemá každý z nás, takže s přípravou domácí ledové překapávané kávy pomůže třeba moka konvička.

Postup:

  1. Zde je postup velmi snadný. Stačí nám několik kostek ledu, které dáme do sklenice či menší karafy.
  2. Káva se jednoduše nechá na led překapat, a je hotovo.
  3. Dochutit si poté překapávanou ledovou kávu může každý dle libosti.
Zdroj foto: VasiliyBudarin / Shutterstock.com

Ledová káva Affogato

Affogato je v podstatě vznešenější název pro ledovou kávu se zmrzlinou. Zatímco se i Frappé může podávat se zmrzlinou a leckdo by mohl namítat, že jde o to stejné, není to tak. Affogato se připravuje na rozdíl od Frappé z espressa, Frappé je z kávy instantní. Affogato je vhodné připravovat z malého a silného espressa. Pamatujte, že čím silnější espresso, tím bude Affogato lepší. Navíc si vystačíte jen s kávou a zmrzlinou.

Postup:

  1. Do sklenice nebo šálku dáme kopeček oblíbené zmrzliny, nejlépe vanilkové.
  2. Zmrzlina se následně přelije horkou kávou.
  3. Affogato se musí podávat okamžitě, než se zmrzlina úplně rozpustí.
  4. V klasické verzi se ke kávě už nic nepřidává, a to dokonce ani led nebo mléko.

Caffé Fredo

Pokud jste se už setkali s tímto názvem, možná jste úplně nevěděli, co si pod ním představit. Ledové Caffé Fredo je v podstatě variantou na ledové frappé. Frappé však pochází z Řecka a Fredo je italská ledová káva.

Postup:

  1. Caffé Fredo se připravuje výhradně z espressa. To si tedy připravte do šálku a přelijte jej do vysoké nádoby.
  2. Ke kávě se přilije 90 ml mléka, a nakonec přijdou asi 3 kostky ledu.
  3. Všechno se řádně v nádobě rozmixuje a přelije do vyšší sklenice. Fredo se popíjí brčkem.

A které ledová káva zachutná právě vám?

Zdroj: vybornakava.cz

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Používáním stránky souhlasíte s používáním cookies potřebných pro správného fungování webstránky, marketingové a analytické účely SouhlasímVíce informací