Těstovinový salát: Recept: Rychlé a lehké jídlo

Těstovinový salát máme rádi snad skoro všichni. Je to lehké, chutné jídlo, které zasytí i osvěží. Vyzkoušejte recept na těstovinový salát s kuřecím masem.

Základní a nejdůležitější surovinou v těstovinovém salátu, jak již plyne z názvu, jsou samozřejmě těstoviny.

Jaké těstoviny na salát?

Připravit ho můžeme z jakéhokoliv druhu těstovin – hodí se do něj mašle, penne, mušličky, dokonce i nudle či špagety, nejčastěji se ale setkáváme s fusilli, tedy vřetena nebo také vrtule.

Do těstovinového salátu by rozhodně měla přijít zelenina. Nejčastěji se setkáváme s rajčaty, paprikou a okurkou. Dále podle chuti vytvořit luxusní těstovinový salát s kuřecím masem, to už si však můžete splést s tradičním caesar salátem. Někdy v receptech najdeme místo kuřecího masa šunku nebo tuňáka a také různé druhy sýra.

Recept na těstovinový salát po balkánsku

Pokud máte chuť na salát s těstovinami trochu jinak, máme tu pro vás skvělý jednoduchý recept na nejlepší těstovinový salát s kuřecím masem, na kterém si pochutnáte. Co budeme potřebovat?

Suroviny

(recept je pro 2 porce)

• 200 g těstovin (nejlépe vřetena)
• 150 g kuřecích prsních řízků
• 3 kyselé okurky (můžete nahradit ½ salátové okurky)
• ½ plechovky červených fazolí
• 1 ks červené papriky
• 50 g balkánského sýra
• 2 polévkové lžíce jogurtu
• 2 polévkové lžíce majonézy
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• koření Gyros nebo jiné, stačí třeba rozmarýn
• sůl a pepř
• 2 lžíce rostlinného oleje

Postup přípravy těstovinového salátu

1. Těstoviny uvaříme dle návodu doměkka, scedíme a vsypeme je do velké mísy.
2. Těstoviny zalijeme olivovým olejem, aby se neslepily, promícháme a necháme vychladnout.
3. Kuřecí prsní řízky nakrájíme na malé kostičky, dáme do misky. Přidáme lžíci rostlinného oleje, sůl, pepř a koření dle chuti.
4. Necháme odležet. Mezi tím si očistíme papriku a nakrájíme na slabé proužky. Okurky nakrájíme na kostičky a společně i s fazolemi přidáme k těstovinám do velké mísy. Vše promícháme.
5. Rozpálíme pánev a vložíme do ní naložené maso, zprudka opečeme, aby se maso zatáhlo a opeklo.
6. Maso necháme trochu vychladnout, potom ho promícháme s ostatními ingrediencemi a přidáme jogurt smíchaný s majonézou.

Tipy na další balkánská jídla

Pokud máte rádi balkánskou kuchyni, můžete vyzkoušet i další oblíbené recepty, díky kterým si přinesete chuť balkánu přímo do vaší domácnosti. Vyzkoušejte například řecký salát. Další balkánské recepty:

• Balkánsky tarator
• Plněná paprika s rajčatovou omáčkou

Salát s těstovinami je vhodnou volbou, pokud si chcete připravit jednoduché a lehké jídlo k obědu. Výhodou je, že ho můžete také připravit jako studený těstovinový salát s majonézou, stačí když ho uskladníte v chladničce.

Další recepty na saláty