Zeleninové lečo: Recept na domácí lečo – Jak si ho připravit?

Lečo je vynikající jídlo ze zeleniny, které se hodí k obědu i k večeři. Jeho příprava je rychlá a opravdu jednoduchá, základem jsou rajčata a papriky.

Lečo je velmi jednoduché jídlo, které má však vynikající chuť a jen tak vás neomrzí. A pokud ho uděláte víc, klidně ho můžete zavařit do sklenic a dojíst ho, až na něj zase budete mít chuť. S tímto receptem vytvoříte doslova nepřekonatelné krémově hebké lečo.

zeleninové lečo
Zdroj foto: siamionau pavel / Shutterstock.com

TIP: Skvělým zeleninovým pokrmem je také francouzské ratatouille.

Připrava zeleniny na lečo

Tajemstvím skvělého leča je hlavně dobře připravená zelenina. Rajčata a papriky byste měli nejdříve oloupat, než ji hodíte do hrnce. Každá zelenina má však jiný postup loupání.

  • Rajčata – rajčatům nejprve nařízněte vrchní část slupky do kříže, a potom je vložte do menší misky. Celý její obsah zalijte horkou vodou a 5 minut počkejte. Poté se rajčata budou loupat skoro sama.
  • Paprika – papriky jednoduše oškrábete škrabkou na brambory. Nebudou sice očištěny dokonale, protože papriky mají spoustu záhybů, ale tohle bude dostatečně stačit.
lečo recept
Zdroj foto: gkrphoto / Shutterstock.com

Recept na zeleninové lečo – jak se dělá lečo

Suroviny

Na přípravu lahodného zeleninového leča budete potřebovat:

  • 6–8 bílých paprik,
  • 6–8 větších rajčat,
  • 2 velké cibule,
  • 3 vejce velikosti M,
  • 80 g tuku,
  • čerstvě mletý černý pepř a sůl.

Postup

  1. Nejprve si oloupejte všechny papriky i rajčata – a nakrájejte je na malé kousky.
  2. Ve větším hrnci si rozehřejte sádlo a zlehka na něm osmahněte cibuli nakrájenou na menší kostičky.
  3. K cibuli přidejte papriky, lehce je orestujte a podlijte menším množstvím vody.
  4. Až bude paprika měkká, zhruba po 10 minutách, přidejte rajčata.
  5. Ty už společně s paprikou duste jen pár minut, dokud nepustí šťávu.
  6. V malé misce rozšlehejte vejce, a poté je za stálého míchání postupně vlijte k zelenině.
  7. Dochuťte solí, mletým pepřem a můžete podávat k obědu.

Do leča také můžete přidat česnek nakrájený na tenké plátky a restovaný párek, který mu propůjčí skvělou chuť. K tomuto jídlu podávejte čerstvý chléb.


Další recepty na bezmasá jídla

5/5 - (1 hodnocení)
Mohlo by se Vám také líbit
Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra