Polévka z červené řepy – Jednoduché výživné jídlo

Polévka z červené řepy nejen zahřeje, ale také zasytí a dodá spoustu živin. Připravit si ji můžete snadno doma. Červená řepa nemusí být jenom součástí salátů a předkrmů.

Polévky z červené řepy jsou více známé ve východních zemích, ale s těmi správnými ingrediencemi si je jistě zamilujete i vy. Kromě toho červená řepa obsahuje spoustu vitamínů, které tělo potřebuje.

Recept na polévku z červené řepy

Obtížnost:BeginnerČas přípravy: 15 minutČas vaření: 30 minutCelkový čas: 45 minutPorce:4 porce

Jednoduchá polévka z červené řepy je vhodná k obědu, ale také k večeři, kdy po celém dni příjemně zahřeje.

Ingredience

Postup přípravy

  1. Ze všeho nejdříve oloupejte červenou řepu a nakrájejte ji na malé kostky. Doporučujeme použít rukavice kvůli její barvitosti. Dále oloupejte brambory a taktéž je nakrájejte na malé kostky.
  2. Do hrnce nalijte olej, nechte rozehřát a zpěňte na něm najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Dejte si pozor, abyste česnek nespálili, pokrm by byl hořký. Restovat stačí pouhé dvě až tři minuty.
  3. Přidejte nakrájenou řepu a brambory a opečte je.
  4. Nakonec vše zalijte zeleninovým vývarem a nechte dusit asi půl hodiny.
  5. Mezitím, co se zelenina dusí, si připravte jogurtový dip. V misce smíchejte jogurt, křen, kmín a koriandr a všechny ingredience důkladně promíchejte.
  6. Jogurtový dip vložte do lednice, aby se uležel.
  7. Jakmile je zelenina měkká, rozmixujte ji dohladka a dochuťte dle potřeby solí a pepřem.
  8. Polévku na talíři dozdobte lžící jogurtového dipu s lístečkem bazalky nebo koriandru.

Doporučujeme: Recept na carpaccio

Jak vylepšit polévku z červené řepy?

Pokud máte rádi kyselejší polévky, nebojte se do této přidat trochu octa dle chuti. Hned budete mít novou pochoutku!

V případě, že jste zastánci krémových polévek, nic vám nebrání, abyste řepovou polévku ozvláštnili o smetanu. Jak zakysanou, tak na vaření.

Polévka s červenou řepou by měla být hustšího charakteru, ovšem nic nezkazíte ani tím, když ji připravíte o něco řidší. V tomto případě doporučujeme k polévce podávat osmažené krutony na bylinkovém másle nebo s opečenými slunečnicovými semínky.

recept polévka z červené řepy
Zdroj obrázku: Chatham172 / Shutterstock.com

Polévka z řepy v kombinaci s křenem je naprostou delikatesou, oživíte ji například křenovými knedlíčky. Polévka z červené řepy pro děti by měla být zase jemná, takže v tomto případě s křenem opravdu opatrně – pro jemnější chuť křen raději vynechejte a místo něj můžete k zelenině přidat mrkev. Řepová polévka se snadno promění v ruský boršč, ve kterém nesmí chybět zelí a hovězí maso.

Zdroj: thespruceeats.com, allrecipes.com


Vyzkoušejte další recepty na polévky

Ohodnoťte recept
Mohlo by se Vám také líbit
Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra