Oregano: středomořská bylina skvělá nejenom na pizzu

Oregano neboli dobromysl obecná je aromatická bylinka s mírnou kafrovou chutí. Pochází se slunného Středozemí, kde se jí daří v teplém podnebí. Slunné stanoviště dodává oreganu silnější chuť a aroma. Rostlina má načervenalé květy, které můžete vidět od června do září.

Zdroj foto: catalina.m / Shutterstock.com

Čerstvé a sušené

Ačkoliv se dá používat i oregano čerstvé, jeho chuť je v porovnání se sušenou variantou méně výrazná. Skvělé využití má čerstvá bylinka k výrobě oregánového oleje.

Ten se vyrobí jednoduše:

  1. Čerstvé snítky oregana naložíte do za studena lisovaného oleje, nejlepší je panenský olivový olej.
  2. Nádobu s olejem a snítky oregana vložte do hrnce s vodou.
  3. Přiveďte k varu a okamžitě sundejte z plamene.
  4. Nechte ještě čtvrt hodiny v horké lázni, a poté vyjměte a nechte alespoň dva týdny louhovat na slunném místě.

Oreganový olej nezapomínejte každý den protřepávat. Po 14 dnech slijte, a následně hotový olej uchovávejte v lednici. Skvěle se hodí do salátů, ale také po lžičkách k posílení imunity.

Zdroj foto: Madeleine Steinbach / Shutterstock.com

Saláty i grilování

Pokud chcete vašim pokrmům dodat příjemné aroma a chuť, používejte sušené oregano. Výborně chutná ve středomořských pokrmech. Vyzkoušejte jej společně s bazalkou přidat na pizzu, použijte ho do směsi koření na grilovanou zeleninu, posypte jím čerstvý zeleninový salát a nešetřete s ním ani do mas a rajčatových omáček – a samozřejmě se hodí i k těstovinám.

Pozitivní účinky oregana na zdraví

Dobromysl obecná je nejenom bylinka s příjemným aroma, ale navíc má i mnoho blahodárných účinků na lidské zdraví.

  • Oregano posiluje imunitu,
  • zklidňuje mysl (odtud pochází její český název),
  • pomáhá při kašli,
  • má výborné desinfekční účinky.

Ženám oregano pomáhá upravit pravidelnost menstruační cyklu a také zmírňuje bolest při menstruaci.

Pokud se ve vašem jídelníčku oregano ještě nevyskytuje, určitě je načase to změnit. Je zdravé, příjemně voní a skvěle chutná.

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Používáním stránky souhlasíte s používáním cookies potřebných pro správného fungování webstránky, marketingové a analytické účely Souhlasím Více informací