Pastýřské plněné placky: Recept na jídlo chudých

Zdražuje se úplně všechno, ale ten, kdo má nakrmit ze stejného platu celou rodinu, to pozná ve své peněžence nejcitelněji. Ještěže existují levná jídla, jako třeba pastýřské placky, která jsou zároveň chutná a zavděčí se všem.

I přesto, že se jídlo neustále zdražuje, je stále možné nakrmit celou rodinu poměrně levně, a přitom pořád velmi kvalitně a s chutí.

Suroviny, z nichž vykouzlíte hodně a za málo peněz

Pokud chcete ušetřit na jídle, musíte se naučit zejména využívat všechny potraviny, a to beze zbytku. Pokud vám zbude chléb, dá se osmažit obalený ve vajíčku, ale také se dá nakrájet na kostičky a opéct společně se šunkou a zeleninou. Ano i tak zdánlivě obyčejná jídla, chutnají skvěle, mezi ně patří třeba oblíbené jídlo grenadýrský pochod.

Vařte také z potravin, které jsou levné, a přitom nabydou tak, že vám ještě po večeři určitě něco zbude. Naučte se vařit luštěniny, ale také využívejte ovesné vločky nebo kroupy. A když máte chuť na maso, můžete si připravit to sójové. Sázkou na jistotu jsou ale i brambory, které můžete zapékat a připravovat na všechny způsoby, stejně tak jako těstoviny nebo rýži.

Vyzkoušet ale můžete i recept našich předků – pastýřské plněné placky. V dřívějších dobách si totiž lidé museli všechno připravovat sami a mnohdy kromě mouky a toho, co si vypěstovali, neměli nic. Přesto se dobře najedli a byli plní síly. Zkuste to také a připravte si ty nejlepší pastýřské placky.

Pastýřské plněné placky

Recept na pastýřské placky je jednoduchý a zvládnete ho rychle i u vás doma.

Suroviny

• 500 g hladké mouky,
• 400 g brambor,
• 1 větší cibule,
• 300 ml vody,
• sůl,
• olej,
• nasekaná petrželka.

Postup

1. Hladkou mouku si nejprve prosejeme do mísy, přidáme vodu a špetku soli. Zpracujeme těsto, které by mělo být hladké a nemělo by se lepit.
2. Těsto přikryjeme bavlněnou utěrkou a necháme v klidu.
3. Brambory si oloupeme a uvaříme, poté pokrájíme na maličké kostičky a osolíme. K bramborám pak přidáme posekanou petrželku a nadrobno nakrájenou cibuli.
4. Hotové těsto si rozdělíme na více častí, poté rozválíme a tvoříme placky, které uprostřed naplníme bramborovou směsí, nakonec kraje těsta přikryjeme.
5. Takto plněné placky s bramborovou směsí pak smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.

Tip: Bramborové placky můžete naplnit i masem nebo k bramborám přidat kousek uzeniny.

Zdroj: bestrecipes.com

Další recepty na bezmasá jídla