Ořechová bábovka – Recept jednoduše a rychle

Ořechová bábovka je velmi jednoduchá a rychlá na přípravu. Vyzkoušejte vláčnou ořechovou bábovku na 6 způsobů. Vyzkoušejte tu s jablky, čokoládou nebo tvarohem.

Už za dob našich babiček patřila bábovka mezi nejoblíbenější moučníky vůbec. A není se čemu divit, její příprava je velmi jednoduchá.

Ořechová bábovka
Zdroj foto: nada54 / Shutterstock.com

Jaké ořechy do ořechové bábovky použít?

Nejlepší ořechová bábovka je ta, která je pečená s láskou. Je už jenom na vás, jakým oříškům dáte přednost, zda více holdujete vlašským nebo třeba lískovým. V receptu je stačí pouze obměnit, kdy jednou na vašem stole může stát bábovka s vlašskými ořechy nebo třeba olejová ořechová bábovka z buráků.

Hrníčková ořechová bábovka

Ořechová bábovka, to je prostě klasika. S tímto postupem se vám bábovka určitě povede, a navíc ji budete mít hotovou opravdu za chviličku. Recept na skvělou babiččinu ořechovou bábovku můžete vyzkoušet například tehdy, když se objeví nečekaná návštěva nebo jakmile vás přepadne chuť na sladkou snídani.

Suroviny:

  • Necelý hrnek cukru krystal,
  • půl hrnku oleje,
  • 3 vejce,
  • půl hrnku mléka,
  • balíček prášku do pečiva,
  • hrnek hladké mouky,
  • hrnek mletých oříšků.

Postup:

  1. Než se do všeho pustíme, troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
  2. Do mísy si nasypeme mouku a prášek do pečiva. Následně obě ingredience prosejeme a smícháme s cukrem a oříšky.
  3. Do suché směsi přidáme vajíčka, olej a mléko. Všechno řádně promícháme tak, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
  4. Připravíme si formu na bábovku, kterou vymažeme tukem a vysypeme moukou, silikonovou formu vymazávat nemusíme.
  5. Jakmile těsto nalijeme do formy, dáme bábovku péct. Pečeme přibližně 30 minut. Zda je bábovka hotová zjistíme jednoduše špejlí.
  6. Po upečení necháme bábovku pořádně vychladnout, nikdy ji z formy nevyklepáváme, když je ještě teplá – mohla by se rozpůlit.
  7. Nakonec je možné ji posypat moučkovým cukrem nebo polít rozpuštěnou čokoládovou polevou.

Tipy na vylepšení ořechové bábovky

Aby se z vaší bábovky stala luxusní ořechová bábovka, můžete si ji přizpůsobit své chuti a přidat do ní to, co máte rádi.

Ořechová bábovka s jablky

Tato vláčná ořechová bábovka s jablky vás ohromí svou jemností. A jako každá bábovka, i tato je velmi snadná na přípravu.

Suroviny:

  • 5 oloupaných a nastrouhaných jablek,
  • 4 vejce,
  • 370 g polohrubé mouky,
  • 250 g rozpuštěného másla,
  • 100 g mletých oříšků,
  • 1 kypřicí prášek do pečiva,
  • 250 g cukru,
  • 2 lžičky mleté skořice.

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
  2. Mouku a prášek do pečiva prosejte, spolu s cukrem a skořicí pořádně promíchejte.
  3. K sypké směsi přidejte máslo, oříšky, vejce a jablka.
  4. Všechno pořádně smíchejte a nalijte do předem připravené formy.
  5. Pečte asi 45 minut, nezapomeňte zkoušet špejlí.

Ořechová bábovka s čokoládou

Tuto bábovku si zamilují i ti nejmenší. A jak na ni? Snadno, využijte klasického receptu na rychlou ořechovou bábovku, který jsme psali výše, a jen do ní na kousky nakrájejte tabulku čokolády na vaření (ideální jsou i čokoládové figurky, když nevíte, co s nimi).

Nejvláčnější ořechová bábovka
Zdroj foto: VictoriaSky / Shutterstock.com

Ořechová bábovka ze špaldové mouky

Kdo říkal, že zdravá a vláčná ořechová bábovka nemůže být ze špaldové mouky? Tajemstvím tohoto receptu je nadýchaný sníh, bez něhož by se ořechová bábovka ze špaldové mouky neobešla.

Suroviny:

  • 200 g celozrnné špaldové mouky,
  • 200 g cukru,
  • prášek do pečiva,
  • hrst ořechů,
  • 4 žloutky,
  • sníh ze 4 bílků,
  • 1 dcl oleje,
  • 1 dcl vody,

Postup:

  1. Žloutky, cukr a olej utřeme do pěny.
  2. Postupně přidáváme prosátou mouku s kypřicím práškem a vodu.
  3. Nakonec do těsta vsypeme mleté ořechy a lehce vmícháme sníh z bílků.
  4. Pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut na 180 stupňů.

Tvarohovo-ořechová bábovka

Mezi oblíbené také patří ořechová bábovka s tvarohem. Vyzkoušejte chutný recept.

Suroviny:

  • 300 g polohrubé prosáté mouky,
  • 200 g cukru krupice,
  • prášek do pečiva,
  • 3 vejce,
  • 250 g tvarohu,
  • 150 g změklého másla,
  • 6 polévkových lžic mléka
  • 50 g nastrouhané čokolády
  • 70 g nastrouhaných ořechů.

Postup:

  1. Žloutky, cukr a máslo utřete do pěny.
  2. Postupně přidávejte tvaroh a mléko.
  3. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva.
  4. Bílky ušlehejte a vmíchejte do těsta.
  5. Polovinu těsta nalijte do formy, zasypte čokoládou a zalijte druhou polovinou těsta, do něhož přisypte ořechy.
  6. Pečte na 180 stupňů.

Ořechová bábovka bez mouky

Věděli jste, že se při pečení můžete obejít i bez mouky? Tu můžete nahradit například ovesnými vločkami nebo pohankou. A vzhledem k tomu, že tento recept obsahuje i banány, zdravá banánovo-ořechová bábovka je na světě.

Suroviny:

  • 200 g mletých vlašských ořechů,
  • 200 g mletých mandlí,
  • 400 g mletých ovesných vloček (skvělou obměnou je také pohanka),
  • 3 zralé banány,
  • 3 vejce,
  • 3 lžíce kakaa,
  • 1 kg nastrouhaných jablek,
  • med nebo rozemleté datle.

Postup:

  1. Ořechy, mandle a vločky rozmixujte najemno.
  2. Banán rozmačkejte vidličkou a přidejte ho k sypké směsi.
  3. Nakonec přidejte vejce, kakao a jablka – v případě potřeby můžete těsto zředit mlékem nebo vodou.
  4. K doslazení použijte med nebo datle.
  5. Pečte na 180 stupňů asi 45 minut.

A který recept jste si oblíbili vy?

Zdroj: lovefoodies.com

Mohlo by se Vám také líbit
Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.