Maková bábovka s pomerančem aneb netradiční spojení tradičních dobrot

Mám tu pro vás další recept z mého bábovkového experimentování. Chutě i design jsem pojala trošku vánočně – a mohu spokojeně říct, že obstáli na výbornou. No a byl by přece hřích, kdybych se s vámi nepodělila o další povedený koláč, který můžete upéct a potěšit s ním své blízké.

Maková bábovka – Chutný recept

Doba přípravy: 30 minut

Doba pečení: 50 minut

Náročnost: nenáročný

Kategorie: koláče

Suroviny

Těsto na makovou bábovku

• 4 vejce,
• 200 g krystalového cukru,
• 300 g polohrubé mouky,
• 100 g máku,
• 150 ml oleje,
• 250 g bílého jogurtu,
• 1 prášek do pečiva,
• šťáva a kůra z 2 pomerančů (1PL šťávy na polevu).

Poleva na bábovku

• 50 g mascarpone,
• 3 PL mléka,
• 3 PL moučkového cukru,
• 1 PL pomerančové šťávy.

Postup přípravy makové bábovky

1. Do větší misky si rozbijeme vajíčka, které si utřeme s cukrem do pěny.
2. Do vajíčkové pěny nalijeme olej, bílý jogurt a znovu promícháme.
3. Smícháme všechny sypké suroviny (mouku, mák a prášek do pečiva) a zamícháme je do těsta.
4. Na závěr už jen přidáme šťávu a kůru z pomerančů, těsto si přelijeme do vymazané a vysypané formy a dáme péct na 50 minut při teplotě 170 °C.
5. Polevu si připravíme velmi jednoduše. Všechny suroviny vymícháme mixérem a naneseme na vychlazenou bábovku, kterou jsem ještě ozdobila pomerančem a oříšky. Dobrou chuť.

Alergeny: 1, 3, 7.

Přeji Vám hodně štěstí při pečení a pak napište mi do komentářů, zda jste byli s touto kombinací chutí spokojeni a zda máte zájem o další bábovkové experimenty.