Gyros salát: Svěží a chutné jídlo

Gyros salát seženete jednoduše na každé ulici. Co takhle ale připravit si domácí gyros salát? Recept, který vám jistě bude chutnat si můžete připravit jednoduše i u vás doma. Gyros či kebab? Tyto dvě jídla se velmi často zaměňují. Každé má své kořeny někde jinde a co je nejdůležitější, každý má úplně jinou podobu. Kebab je typický turecký masový pokrm. Nejčastěji se jedná o skopové či telecí maso, které se rožní a opéká na vertikálním grilu. Pomalým otáčením se každý kousek masa propeče. Kebab a občas i gyros se nejčastěji podává zabalený do pita chleba společně se zeleninou a dresingy.

Co je gyros

Gyros pochází z Řecka, dříve se názvem gyros označovala jen směs koření, která byla určená pro přípravu masa. Postupem času se tento název přenesl na masový pokrm jako takový. Gyros se většinou připravuje z kořeněného vepřového nebo skopového masa, které je rozkrájené na plátky a napíchané na svislý rožeň. Maso se postupně opéká a odkrajuje. Podává se především s hranolky, čerstvou zeleninou a okurkovým dipem tzatziki. U nás však nejvíce chutná kuřecí gyros.

Recept na gyros salát

Chutný gyros salát si můžete připravit doma, není třeba speciálního vertikálního grilu, stačí pouze dobré gyros koření a pánev. A protože jsou obyvatelé na Balkánském poloostrově a kolem Středozemního moře známí velkou konzumací zeleniny, uděláme si rovnou ten nejlepší gyros salát.

Suroviny

• 2 kuřecí prsa (nakrájejte na malé nudličky)
• koření gyros
• olej
• 2 rajčata
• 1 červená paprika
• asi ½ plechovky kukuřice
• 1 menší salátová okurka (nebo ½ větší)
• 100 g balkánského sýru
• tatarská omáčka podle chuti
• 100 g bílého jogurtu
• sůl, pepř

Postup

1. Nakrájená kuřecí prsa smíchejte s kořením gyros a olejem a osmahněte na pánvi. Nechte vychladnout.
2. Mezitím si očistěte a nakrájejte zeleninu.
3. Těstoviny, maso i s olejem, zeleninu, na kostičky nakrájený sýr a zálivku z jogurtu a tatarky smíchejte v míse, přisolte podle chuti a přidejte trošku pepře.
4. Před podáváním dejte vychladit do lednice.

S čím podávat gyros salát?

Nejčastěji naleznete gyros v housce. Vhodnou volbou je také umístit gyros do tortilly. Často se můžete setkat také s gyros talířem, kdy se připraví jen zeleninová obloha, hranolky a vhodný dresink.

Recept na těstovinový salát. Jednoduchý a rychlý recept

---

Další recepty na saláty