Domácí hranolky v troubě – Jak je udělat?
Připravte si hranolky v troubě – recept na přílohu či oblíbenou svačinu. Pokud jsou vaše děti milovníky hranolků, připravte jim alespoň zdravější variantu přípravy.
Jsou hranolky v troubě zdravější jako ve fritéze?
Odpověď na tuto otázku je jednoznačná – ano. Hlavním důvodem je obsah tuku, který se při přípravě ve fritéze používá. Hranolky v troubě stačí mírně pokapat olivovým olejem či poklást kousky másla, kdežto ve fritéze musí být zcela ponořeny ve vařícím, navíc rostlinném oleji. Díky tomu mají hranolky připravované v troubě nižší kalorickou hodnotu. Trouba také dokáže zachovat mnohem více živin než horkovzdušná fritéza, jelikož smažením se z pokrmu uvolňují vitamíny a minerály. navíc hranolky z trouby jsou chutnější.
Recept na domácí hranolky
Jak udělat hranolky na plech? Postup je jednoduchý a všichni tento recept doma ocení.
Ingredience
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Brambory oloupejte a nakrájejte na proužky nebo hranolky podle své chuti.
- Brambory dejte do misky a přidejte olivový olej, sůl, pepř, papriku a bylinky. Důkladně promíchejte, aby byly brambory rovnoměrně potřeny směsí.
- Brambory rovnoměrně rozprostřete na pečicím plechu vyloženém pečicím papírem. Snažte se, aby se brambory nepřekrývaly a pekly se rovnoměrně.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu asi 25-30 minut, dokud nejsou zlatohnědé a křupavé. V polovině doby pečení je otočte, aby se upekly rovnoměrně ze všech stran.
- Hotové hranolky vyjměte z trouby a podávejte ihned.
Jak podávat domácí hranolky?
Domácí hranolky můžete používat několika způsoby, vždy záleží na tom, co vám nejvíce chutná.
- Domácí hranolky v troubě můžete konzumovat samotné, jenom tak, jednoduše pouze posypané solí a popřípadě kořením, které vám chutná.
- Pokud máte rádi dipy, určitě přidejte k hranolkům. Klasikou je samozřejmě kečup, tatarka, majonéza, BBQ omáčka či tzatziky.
- Hranolky ale slouží také jako příloha k mnoha nejenom smaženým pokrmům. Nejznámější je asi kombinace burger s hranolky. Skvělou volbou k burgeru jsou ale také zeleninové hranolky!
- Pokud máte rádi kreativitu, použijte hranolky z brambor jako přílohu na pizzu.
Zdroj: taste.com.au, delicious.com.au
