Nečekaná návštěva? Připravte pohoštění: Pařížský salát 4x jinak na poslední chvíli

Přemýšlíte nad tím, jaké pohoštění připravíte pro své přátele? Připravte jim starý dobrý pařížský salát, který se hodí jak na chlebíčky, tak třeba i na jednohubky.

Zdroj foto: Tobik / Shutterstock.com
Zdroj foto: Tobik / Shutterstock.com

Myslíte si, že pařížský salát je moc obyčejný? Vyzkoušejte následující postupy a uvidíte, že své strávníky mile překvapíte.

Originální pařížský salát

Pokud jste příznivci staré české kuchyně, měli byste rozhodně vyzkoušet recept na pařížský salát podle ČSN, díky němuž tak znovu objevíte chuť pravého salátu.

Budete potřebovat:

  • 200 g měkkého salámu,
  • 150 g majonézy,
  • 90 g kyselých okurek,
  • 30 g hrášku,
  • 1 střední cibuli,
  • 10 g plnotučné hořčice,
  • 5 g cukru krupice,
  • 5 g soli,
  • 4 g worcesteru,
  • 2,5 g octa,
  • špetku pepře.

Postup přípravy:

  1. Ze všeho nejdříve si očistěte cibuli a nakrájejte ji na velmi malé kousky.
  2. Následně nakrájejte salám a kyselé okurky na drobné kostičky (můžete je také nastrouhat na hrubé straně struhadla) a zeleninovou směs promíchejte.
  3. Poté přidejte veškeré zbylé ingredience a důkladně zamíchejte.
  4. Pařížský salát se musí nechat uležet, takže než se do něj pustíte, dejte ho alespoň na dvě hodinky do lednice (ideálně přes noc). Podávejte s čerstvým pečivem.

Rychlý pařížský salát

Nestíháte a potřebujete připravit nějakou rychlovku?

Budete potřebovat:

    • 400 g šunky,
    • 200 g kyselých okurek,
    • 1 konzervu hrášku,
    • 1 cibuli,
    • 100 g majonézy (záleží na vaší chuti),
    • 0,5 polévkové lžíce plnotučné hořčice,
    • trochu citronové šťávy,
    • sůl, pepř, cukr.

Postup přípravy:

  1. Šunku spolu s kyselými okurkami nakrájejte na nudličky (využijte hrubou stranu struhadla), přidejte hrášek a najemno nakrájenou cibuli.
  2. Směs promíchejte a přidejte ostatní ingredience. Jestliže máte rádi majonézu, klidně si ji do salátu přidejte.
  3. Dochuťte podle sebe. Nakonec důkladně promíchejte a vložte alespoň na dvě hodiny do lednice, kde se salát krásně uleží.

Pařížský salát pro vegany

Nezapomínáme ani na vegany, kteří nechtějí být o tuto dobrotu ošizeni. Někdy je těžké nahradit původní suroviny tak, aby byl recept chuťově co nejvíce podobný originálu. Věřte ale, že tento recept na pařížský salát je přímo famózní.

Budete potřebovat:

  • 200 g veganského salámu (například sójová šunka),
  • 100 g kysaného zelí,
  • hrst mraženého hrášku,
  • 150 g tofunézy,
  • ½ cibule,
  • gomasio.

Postup přípravy:

  1. Nejdříve povařte hrášek tak, aby změknul.
  2. Mezitím na hrubé straně struhadla nastrouhejte salám, cibuli očistěte a nakrájejte na malé kousky.
  3. Na kostičky nakrájejte také tofunézu, zelí překrájejte na malé kousíčky.
  4. Ve větší míse všechny připravené ingredience smíchejte důkladně dohromady.
  5. Pro dochucení můžete použít gomasio nebo také nastrouhané kyselé okurky.

Dietní pařížský salát

Hlídáte si váhu a klasický pařížský salát je pro vás nepřijatelný? Co si tak připravit pařížský salát v dietní verzi? Základem jsou kvalitní suroviny.

Budete potřebovat:

  • 200 g vysokoprocentní šunky,
  • 240 g zakysané smetany,
  • 180 g hrášku,
  • 1 cibuli,
  • 2 kyselé okurky,
  • 1 kávovou lžičku hořčice,
  • sůl, mletý pepř.

Postup přípravy:

  1. Šunku nakrájejte na nudličky, cibuli očistěte a najemno nakrájejte.
  2. Kyselé okurky můžete buď nastrouhat na hrubé straně struhadla, nebo je nakrájejte na malé kostičky.
  3. Do mísy vložíme připravené suroviny, k tomu přidejte hrášek (ideálně mražený, který pár minut povařte), zakysanou smetanu, hořčici, sůl, pepř a pořádně promíchejte.
  4. Aby měl salát tu správnou chuť, nechte ho v lednici přes noc odležet.

Na pařížském salátu je úžasné jeho využití. Můžete ho buď servírovat jako pouhou svačinku s čerstvým křupavým rohlíkem, nebo jej podávat na chlebíčcích či dokonce na jednohubkách, které dozdobíte dle vlastní fantazie.

Máte rádi pařížský salát? Podělte se s námi o váš recept.

Zdroj: wantbefitm.blogspot.com,

Mohlo by se Vám také líbit
Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.