Recepty z tofu: Salát nebo lívance zdravě a chutně

Tofu recepty jsou skvělou volbou, protože tofu je zdraví prospěšná surovina, která je vhodná nejenom pro vegetariány. Vyzkoušejte některé oblíbené recepty z tofu.

Tofu se vyrábí z kondenzovaného sójového mléka metodou, jež je velmi podobná metodě výroby sýra. O tom, že to není surovina vhodná pouze pro vegetariány, vás přesvědčí následující řádky. Pojďme se podívat na některé fit recepty s tofu.

Zdravotní přínos tofu

Jakmile zařadíte tuto pochutinu do svého jídelníčku, poskytne vám přísun bílkovin, vlákniny, aminokyselin a fytoestrogenů. Díky nízkému glykemickému indexu je také prospěšné pro udržení nízké hladiny cholesterolu. V Japonsku rodiče zahrnují sójové výrobky do jídelníčku svých dětí již od útlého dětství, neboť dostatečný příjem bílkovin a vlákniny je skvělým pomocníkem pro správný vývoj kostí a svalů.

Tofu v asijské kuchyni

Zdravotní přínosy jsme si již vyjmenovali, nyní je čas, podělit se s vámi o několik receptů. A začneme hezky u asijské kuchyně. Jestli chcete tofu recepty s rýží tak asijská kuchyně bude to pravé. Pokud si rádi dopřáváte pad thai, polévku pho, restované rýžové a skleněné nudle či různé druhy kari s rýží, připravte si tyto skvělé pokrmy asijské kuchyně s tofu v hlavní roli. Zprudka jej osmahněte na rozpáleném oleji na pánvi a přidejte k jakémukoli pokrmu namísto masa.

TIP: Nemusíte jíst vždy jen maso? Vyzkoušejte ověřené recepty na bezmasá jídla na Tipio.cz.

Tofu předkrm

Pokud si chcete připravit malý chutný předkrm, nakrájejte tuto pochutinu na kousky, obalte je ve směsi koření, skvělá je kombinace sladké papriky a grilovacího koření, a následně opět zprudka osmahněte na rozpáleném oleji. Počkejte až zhnědne a podávejte místo brambůrek.

Zeleninový salát s tofu

Vyzkoušejte zdravý recept na tofu salát se zeleninou, který vám bude chutnat. Skvělou alternativou, pokud nemáte tofu je také recept na lehký zelný salát.

Suroviny

• Tofu
• 2 ks česnek
• sójová omáčka
• čerstvá zelenina (rajčata, okurky, paprika)
• kukuřice
• olivový olej
• kořeniny

Postup

1. Tofu připravíme v pánvi na oleji smíchaném se sójovou omáčkou a rozmačkaným česnekem.
2. Jakmile se opeče dozlatova, sundáme jej z pánve a necháme vystydnout.
3. Mezitím si nakrájejte na kousky ledový salát, čerstvá rajčata, salátovou okurku a papriku.
4. Vše smíchejte v misce a přidejte kousky kukuřice. Zalijte olivovým olejem, osolte, opepřete a přidejte tofu.

Skvělý a výživný zeleninový salát je na světě.

TIP: Vyzkoušejte i další chutné recepty na saláty.

Nadýchané americké tofu lívance

Tenhle recept můžeme zaradit mezi smažené tofu recepty. Chtěli byste si doma připravit pravé nadýchané americké lívance z tofu? Máme pro vás ten správný recept.

TIP: Máme pro vás také recept na tradiční kynuté lívance.

Suroviny

• balení tofu (350 g),
• vanilkový extrakt (2 polévkové lžíce),
• citronovou šťávu (2 polévkové lžíce),
• mléko (400 ml),
• slunečnicový olej (1 polévkovou lžíci),
• hladkou mouku (250 g),
• krupicový cukr (4 polévkové lžíce),
• prášek do pečiva (1 polévkovou lžíci).

Postup

1. Veškeré mokré ingredience smíchejte v jedné míse včetně tofu, a pomocí šlehače vymixujte do hladké konzistence.
2. Suché suroviny smíchejte v druhé míse, a následně postupně za stálého míchání přidávejte do mísy s mokrými ingrediencemi.
3. Lívance následně smažte na rozpálené pánvi na slunečnicovém oleji.
4. Skvěle chutnají podávané se smetanou, polité javorovým sirupem a čerstvým ovocem.

TIP: Měli jste už čínu z tofu? Jestli ne, tak teď je ten čas vyzkoušet jí.

Je to skvělá pochoutka, kterou si můžete připravit na mnoho způsobů. Jaký recept vyzkoušíte jako první?

---

Další recepty na saláty