Plněné papriky s rajskou omáčkou – Jednoduchý recept

Plněné papriky s rajskou omáčkou jsou výborným pokrmem a mnozí je považují za český vynález. Ale není tomu tak. Tento recept naučili české ženy obchodníci z Balkánu. Přesto je to skvělé jídlo, které nezatíží vaši peněženku, je lehké na přípravu, bude chutnat celé rodině a k jeho přípravě vám postačí pár základních ingrediencí.

plněné papriky
Zdroj foto: Alesia.B / Shutterstock.com

Recept na plněnou papriku s rajčatovou omáčkou se na území České republiky objevil až koncem 19. století a dostal se k nám z balkánských území. Tehdy jej české hospodyňky považovaly za trochu exotický, ale velmi rychle mu přišly na chuť, a tak se neodmyslitelně zapsal i do českých kuchařek a svým způsobem zlidověl. Bylo to dáno také tím, že i ta nejlepší plněná paprika je na přípravu poměrně jednoduchá, levná, a hlavně velice chutná.

Recept plněné papriky s rajčatovou omáčkou

Na přípravu plněné papriky s mletým masem pro 4 osoby budete potřebovat:

Suroviny na rajčatovou omáčku

  • 2 lžičky oleje,
  • 20 g hladké mouky,
  • 2 plechovky drcených rajčat,
  • sůl, cukr, sladkou mletou papriku,
  • 5 kuliček černého pepře,
  • 5 kuliček nového koření,
  • 1,5 l vody.

Suroviny na plněnou papriku

  • 500 g mletého masa,
  • 200 g vařené rýže,
  • 3 vejce,
  • 4 větší čerstvé papriky,
  • sůl,
  • pepř.

Postup přípravy

  1. Ve větším hrnci si mírně rozpalte olej, přidejte hladkou mouku a připravte světlou jíšku.
  2. Přimíchejte mletou papriku a za stálého míchání nalijte do směsi studenou vodu.
  3. Přidejte drcená rajčata, sůl, cukr, pár kuliček pepře a nového koření – a vařte zhruba 20 minut.
  4. Po uvaření pepř a nové koření vyjměte.
  5. Uvařenou rýži přidejte k mletému masu společně se solí, pepřem a vejci.
  6. Vše důkladně promíchejte a touto směsí naplňte papriky, ze kterých předem vykrojíte jadérka.
  7. Plněné papriky opatrně vložíme do rajčatové omáčky a vaříme dalších alespoň 30 minut, dokud nevyplavou na povrch omáčky.

S čím podávat plněné papriky?

K takto připraveným babiččiným plněným paprikám v rajčatové omáčce se jako příloha skvěle hodí houskový knedlík nebo rýže.


Tipy na další recepty

Ohodnoťte recept
Mohlo by se Vám také líbit
Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra