Mrkvová polévka z pečené mrkve: Recept pro děti i dospělé

Mrkvová polévka je zdravá, vhodná pro detoxikaci organismu a výborná v případě, že se potřebujete zbavit velké zásoby mrkve. Polévka z mrkve má řadu zdravotních benefitů.

Mrkvová polévka je vhodná pro vegetariány, osoby s laktózovou intolerancí, milovníky sladkých polévek i pro děti. Vyzkoušejte recept na krémovou variantu, která vás postaví na nohy a dodá vašemu tělu potřebné vitamíny i minerály.

Obměny mrkvové polévky

Základní recept na mrkvovou polévku si samozřejmě můžete obměňovat podle své vlastní chuti. Mezi přísady, které můžete do polévky přidat, patří:

  • zázvor,
  • dýně,
  • brambory,
  • pomeranč,
  • chilli.

Recept na nejlepší mrkvovou polévku

Obtížnost:BeginnerČas přípravy: 10 minutČas vaření: 50 minutCelkový čas:1 hodina Porce:4 porce

Připravte si domácí zdravou mrkvovou polévku z pečené mrkve, na níž si pochutná celá rodina.

Ingredience

Postup

  1. Začněte tím, že si předehřejete troubu na 200 °C. Následně se vrhněte na loupání mrkví. Jakmile je očistíte a propláchnete vodou, nakrájejte je na plátky. Ty položte na pečící papír na plech, pokapejte olivovým olejem a posolte.
  2. Mrkve pečte po dobu 25 až 30 minut, dokud po stranách nezkaramelizují.
  3. Během toho, co se vám bude mrkev péct v troubě, si nakrájejte cibuli najemno.
  4. Jakmile bude mrkev upečená, vyndejte ji z trouby a připravte si hrnec do kterého nalijete dvě lžíce olivového oleje a necháte rozehřát. Následně do hrnce nasypte najemno nakrájenou cibulku a nechte zkaramelizovat. Poté přidejte utřený česnek a lžičku kmínu a minutu neustále míchejte.
  5. Zalijte směs zeleninovým vývarem a přidejte opečené mrkve. Přiveďte k varu a následně snižte teplotu tak, aby polévka pouze probublávala a přidejte kokosové mléko. Takto ji nechte bublat 15 minut, dokud se nerozvoní po celé kuchyni.
  6. Následně polévku mixujte dohladka, dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem a podávejte. Krémová mrkvová polévka je vhodná také pro děti, takže si na ni pochutná opravdu celá rodina.
Klíčová slova:mrkvová polévka, mrkev, zdravá polévka, rychlý oběd

Jak vylepšit mrkvovou polévku s pečenou mrkvou?

  • Tato mrkvová polévka s kokosovým mlékem chutná výborně posypaná bylinkami spolu s celozrnným pečivem.
  • Mrkvovou polévku si můžete vždy uvařit na jiný způsob. V létě vyzkoušejte přidat mateřídoušku, v zimě posypte špetkou skořice. Výborně se ke krémové mrkvové polévce hodí i tymián.
  • Poté, co vyzkoušíte základní recept, určitě nevynechejte ani mrkvovou polévku se zázvorem, která je hotovou delikatesou.
  • Pokud máte rádi v polévce něco křupavého, vyzkoušejte smažený hrášek (dostat běžně v obchodě), který je podobný krutonům.

Proč je mrkev zdravá

Také vám rodiče a učitelé tvrdili, že když budete jíst mrkev, tak skvěle uvidíte? Co je na tom pravdy a v čem je pro nás mrkev prospěšná? Mrkev obsahuje celou řadu vitamínů, například A, C, K a B8. Také je plná antioxidantů a je dietní, díky nízkému počtu kalorií, které obsahuje. Jaké jsou účinky pravidelné konzumace mrkve na zdraví? Mrkev:

  • snižuje hladinu cholesterolu,
  • podporuje trávení,
  • zlepšuje zrak,
  • reguluje krevní cukr,
  • zvyšuje průtok krve.

Zařazení mrkve do jídelníčku má vskutku výborný vliv na zdraví.

Mrkev: jak ji pěstovat, abyste měli bohatou úrodu?

Jak uskladnit mrkev

Aby vám mrkev dlouho vydržela, musíte ji správně skladovat. Jaké jsou ideální podmínky pro její skladování? Existuje několik variant:

  • skladování v písku ve sklepě,
  • v igelitovém sáčku na tmavém a chladném místě,
  • skladování v lednici.

Nejúčinnějším způsobem skladování je uložení mrkve do písku. Tento trik se ale dá využít pouze v domech, které mají k dispozici tmavý a vlhký sklep. Do bedny, kterou máte po ruce, vysypete písek a mrkev do něj jednoduše zasadíte. Metodou, která udrží mrkev v perfektním stavu a dá se použít také v bytech bez sklepů, je skladování mrkve v igelitovém sáčku ve špajze. Třetí možností je uskladnit mrkev do lednice, ale takto vydrží svěží maximálně po dobu dvou týdnů. Pak začne měknout a plesnivět.

Mrkvová polévka rozhodně není jediným způsobem, jak mrkev zpracovat. Výtečně chutná také dušená mrkev nebo mrkev pečená v troubě. Pokud chcete zdravý moučník, vyzkoušejte bábovku z mrkve. Toužíte-li experimentovat, připravte si polévku z černé mrkve nebo vyzkoušejte mrkev fialovou. Dobrou chuť!

Zdroj: cookieandkate.com, eatingwell.com


Další recepty na polévky

5/5 - (1 hodnocení)
Mohlo by se Vám také líbit
Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra