Mátový sirup: Jak jej připravit krok za krokem

Pokud máte na své zahrádce nasazenou mátu, jistě víte, že roste jako plevel – je prostě všude! Nestačíte ji zpracovávat v zimě do čaje a v létě do limonády. Skvělou volbou, jak všechnu mátu využít a mít prospěch z jejích zdravotních benefitů, je připravit si mátový sirup.

Použití mátového sirupu

Samozřejmě se nabízí hlavní využití – a to je příprava sirupové šťávy. Nicméně tento sirup má další možnosti využití, jako jej například do:

  • alko i nealko koktejlů,
  • mléčných koktejlů,
  • jogurtu s vločkami,
  • kávy či čaje,
  • náplní při pečení a další.
Zdroj foto: Peredniankina / Shutterstock.com

Máta je známá pro své blahodárné účinky na lidské zdraví. Pomůže samozřejmě při nachlazení, ale také při bolesti hlavy, při nevolnosti či dokonce na kožní problémy.

Mátový sirup

Příprava mátového sirupu není nijak složitá a výsledek vás potěší.

Budete potřebovat

  • 1 hrnek čerstvé nasekané máty,
  • 1 hrnek vody,
  • 1 hrnek bílého cukru.

Postup přípravy

  1. Připravte si mátu – pořádně ji omyjte a osušte.
  2. Nasekejte ji kompletně i se stonky.
  3. Nasekanou mátu si odložte do misky.
  4. V malém hrnci přiveďte vodu k varu a přidávejte cukr, dokud se kompletně nerozpustí, poté odstavte z ohně.
  5. Vzniklým sirupem přelejte nasekanou mátu.
  6. Rozmíchejte a ujistěte se, že je máta zcela ponořená.
  7. Zakryjte poklicí nebo talířkem a nechte zcela zchladnout.
  8. Po tom, co sirup zcela vychladne, přeceďte jej přes plátno a zatlačte jej pomocí lžíce, abyste měli co nejvíce čistého sirupu.
Zdroj foto: Magnago / Shutterstock.com

Sirup musíte nechat zakrytý, jelikož v těkavých éterických olejích, které unikají ve formě páry, je spousta máty. Pokud byste nechali tuto páru uniknout, sirup by neměl tu správnou chuť. To samé platí i při přípravě mátového čaje. Dokud je horký a stoupá z něj pára, mějte hrnek zakrytý.

V lednici vám mátový sirup vydrží v uzavřené nádobě až tři týdny.

Mohlo by se Vám také líbit
1 komentář
  1. Lenka říká

    MAM DOTAZ PROC BILY CUKR ? NE TREBA TRTINOVY ? DIKY

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.