Domácí šeříkový sirup aneb provoňte si celou kuchyň

Neodoláte vůni rozkvetlých šeříků, a jakmile na jaře vykvetou, chodíte se procházet do jejich blízkosti? Jejich vůně může být sice až omamná, pokud si je natrháte domů do vázy. Šeříkový sirup propojuje typické aroma šeříků s jejich krásnou fialovou barvou, a ještě je navíc zdraví prospěšný. Výroba není nijak složitá a zvládne to každý.

Zdroj foto: zoryanchik / Shutterstock.com

Výroba sirupu

K přípravě sirupu budete potřebovat:

  • šeříkové květy,
  • cukr,
  • vodu,
  • šťávu z čerstvého citronu, popřípadě celé citrony.

Co se množství týče, základní poměr je následující: na litr vody použijte kilo cukru, dva citrony a 10 květů šeříku.

Postup přípravy:

  1. Květy šeříku důkladně očistěte, ale snažte se vyhnout jejich mytí a pečlivě je natrhejte na jednotlivé kvítky.
  2. Vodu nalijte do hrnce, zahřívejte a přidejte cukr.
  3. Důkladně rozmíchejte, aby se cukr rozpustil.
  4. Přiveďte vodu k varu a jakmile se začne vařit, přidejte květy šeříku a citronovou šťávu nebo plátky citronu.
  5. Vařte alespoň deset minut. Po uvaření sirup sceďte a ihned přelévejte do připravených suchých lahví, nechte vychladnout a následně uzavřete a uchovávejte v lednici.
Zdroj foto: Veronika Idiyat / Shutterstock.com

Použití do nápojů i pečení

Šeříkový sirup se skvěle hodí k výrobě domácí limonády, ale dá se také přidat do čajů či do pečení. Šeříková limonáda je rychlá na přípravu: lžíci šeříkového sirupu zalijete perlivou vodou, dozdobíte několika lístky čerstvé máty a podáváte.

Účinky šeříku na zdraví

Ačkoli se to může zdát zvláštní, šeříkový sirup je výborný pomocník při hubnutí. Opravdu. Zrychluje totiž metabolismus. V podobě čaje ho ocení lidé, které bolí v krku, pomáhá i od bolesti hlavy a snižuje nevolnost.

Šeříkový sirup má skvělou osvěžující chuť a velice příjemnou vůni. Hodí se jak k letním grilovačkám, tak na zimu k přípravě čajů. Jeho příprava je snadná a v chladu vydrží dlouhou dobu.

 

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Používáním stránky souhlasíte s používáním cookies potřebných pro správného fungování webstránky, marketingové a analytické účely Souhlasím Více informací