Palačinky ze špaldové mouky: Recept
Palačinky ze špaldové mouky jsou skvělou volbou pokud chcete zdravější a chutnější variantu. Připravte si recept na špaldové palačinky doma rychle a jednoduše, tak jak je máte nejraději.
Špaldové palačinky jsou velmi zdravé, mimořádně hebké a chuťově vynikající. Ale pozor!Špalda obsahuje velké množství lepku, takže nic pro lidi, kteří jsou na bezlepkové dietě.
Více o špalde a špaldové mouce se dočtete v článku Špaldová mouka a její využití, výhody, účinky a recepty
Recept na palačinky ze špaldové mouky
Připravte si zdravé palačinky ze špaldové mouky, které si zamilujete. Recept je pro 4-6 porcí palačinek, záleží na tom jakou tloušťku palačinek máte rádi.
Věděli jste, že existuje také dávkovač na palačinky? Díky tomu si můžete připravit téměř rovnaké placičky. Pokud děláte palačinky pravidelně, zvažte také výběr kvalitnější pánve.
Suroviny
- 0,5 litru mléka
- 2 vejce
- 170 g špaldové mouky
- vanilkový cukr
- špetka soli.
Postup
- Výše uvedené suroviny mléko, vejce, špaldovou mouku, vanilkový cukr vyšleháme v úplně hladké těsto, jež pak necháme půl hodiny odpočinout. POZOR! Tento krok nevynechávejte, pokud je nenecháte 30 minut odpočinout, tak se vám budou palačinky trhat.
- Na trošce oleje smažíme stejně jako klasickou palačinku. (Místo oleje můžete používat rozpuštěné máslo na pánvi).
- Doprostřed pánve nalijeme trošku těsta a kroužením tvarujeme kulatou, tenkou palačinku.
- Špaldové palačinky plníme dle vlastního výběru. My doporučujeme marmeládu, ale zajímavý je i tvaroh slazený medem.
- Lehce pocukrujeme.
Servírovaní palačinky ze špaldové mouky
Při servírovaní fitness špaldových palačinek musíte být kreativní. Marmeláda, případně džem jsou klasickou volbou pro plnění palačinky ze špaldové mouky. Navrch se hodí šlehačka, případně rozpuštěná hořká nebo bílá čokoláda s kousky barevného ovoce, například maliny, borůvky nebo mandarinky.
Pokud chcete můžete si připravit slané palačinky ze špaldové mouky servírováním se špenátem či houbami.
Další oblíbené recepty na palačinky