Zapečené palačinky se špenátem a sýrem: Recept

Zapečené palačinky se špenátem jsou skvělou volbou pokud dodržujete zdravý jídelníček. Připravte si recept na palačinky se špenátem a tvarohem doma rychle a jednoduše, tak jak je máte nejraději.

špenátové palačinky
Zdroj foto: Teresa Kasprzycka / Shutterstock.com

Proč zvolit špenátové palačinky?

Pokud máte rádi zdravý a vyvážený jídelníček, tak právě palačinky se špenátem jsou skvělou volbou, jak jej můžete ozvláštnit. Špenát totiž obsahuje spoustu vitamínů a tělu prospěšných látek, díky čemuž má příznivé účinky na váš organismus. Více o špenátu si přečtěte v článku Špenát: Příznivé účinky, proč ho zařadit do jídelníčku?

Recept na zapečené palačinky se špenátem a sýrem

Připravte si zapečené palačinky. Recept je pro zhruba 6 porcí palačinek, záleží na tom jakou tloušťku palačinek máte rádi. Celoozrnné palačinky se špenátem si zamilujete, protože jsou i dietní. Pojďme na recept.

Suroviny na těsto

  • 300 ml polotučného mléka
  • 2 vejce
  • 100 g celozrnné špaldové mouky
  • lžíce oleje na smažení.

Suroviny na náplň

  • 1 nízkotučný tvaroh
  • 200 g rozmraženého špenátu (ze kterého pořádně vymačkáme vodu)
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička soli
  • troška mletého pepře
  • 125 g mozzarelly light.

Postup

  1. Všechny suroviny na těsto vymícháme do hladka.
  2. Na kapce oleje usmažíme palačinky. Z této dávky jich vyjde tak 5-6.
  3. Náplň si připravíme tak, že si ke špenátu přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř, tvaroh a polovinu strouhaného sýra. Promícháme.
  4. Troubu rozehřejeme na 200 stupňů.
  5. Usmažené palačinky naplníme připravenou špenátovou směsí a srolujeme.
  6. Zapékací misku vysteleme pečícím papírem, na který vyskládáme špenátové palačinky jednu vedle druhé a zasypeme zbytkem sýra.
  7. Zapékáme 15-20 minut na 200 stupňů.

Připravené zapečené palačinky na slano podáváme ihned na stůl.

palačinky se špenátem recept
Zdroj foto: Anna Shepulova / Shutterstock.com

Jak vylepšit slané zapečené palačinky?

Pokud chcete vylepšit váš recept, připravte si zapečené palačinky se špenátem a kuřecím masem. Maso si nakrájíte na menší kousky (dochutíte solí a kořením) a opečete na oleji. Kuřecí maso pak zabalíte do palačinek a můžete si vychutnat váš vylepšený pokrm.


Další oblíbené recepty na palačinky

Mohlo by se Vám také líbit
Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.