Zapečené palačinky se špenátem a sýrem: Recept
Zapečené palačinky se špenátem jsou skvělou volbou pokud dodržujete zdravý jídelníček. Připravte si recept na palačinky se špenátem a tvarohem doma rychle a jednoduše, tak jak je máte nejraději.
Proč zvolit špenátové palačinky?
Pokud máte rádi zdravý a vyvážený jídelníček, tak právě palačinky se špenátem jsou skvělou volbou, jak jej můžete ozvláštnit. Špenát totiž obsahuje spoustu vitamínů a tělu prospěšných látek, díky čemuž má příznivé účinky na váš organismus. Více o špenátu si přečtěte v článku Špenát: Příznivé účinky, proč ho zařadit do jídelníčku?
Recept na zapečené palačinky se špenátem a sýrem
Připravte si zapečené palačinky. Recept je pro zhruba 6 porcí palačinek, záleží na tom jakou tloušťku palačinek máte rádi. Celoozrnné palačinky se špenátem si zamilujete, protože jsou i dietní. Pojďme na recept.
Suroviny na těsto
- 300 ml polotučného mléka
- 2 vejce
- 100 g celozrnné špaldové mouky
- lžíce oleje na smažení.
Suroviny na náplň
- 1 nízkotučný tvaroh
- 200 g rozmraženého špenátu (ze kterého pořádně vymačkáme vodu)
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička soli
- troška mletého pepře
- 125 g mozzarelly light.
Postup
- Všechny suroviny na těsto vymícháme do hladka.
- Na kapce oleje usmažíme palačinky. Z této dávky jich vyjde tak 5-6.
- Náplň si připravíme tak, že si ke špenátu přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř, tvaroh a polovinu strouhaného sýra. Promícháme.
- Troubu rozehřejeme na 200 stupňů.
- Usmažené palačinky naplníme připravenou špenátovou směsí a srolujeme.
- Zapékací misku vysteleme pečícím papírem, na který vyskládáme špenátové palačinky jednu vedle druhé a zasypeme zbytkem sýra.
- Zapékáme 15-20 minut na 200 stupňů.
Připravené zapečené palačinky na slano podáváme ihned na stůl.
Jak vylepšit slané zapečené palačinky?
Pokud chcete vylepšit váš recept, připravte si zapečené palačinky se špenátem a kuřecím masem. Maso si nakrájíte na menší kousky (dochutíte solí a kořením) a opečete na oleji. Kuřecí maso pak zabalíte do palačinek a můžete si vychutnat váš vylepšený pokrm.
Další oblíbené recepty na palačinky