Tvarohový dort s mákem a malinami

Vyzkoušejte recept na makovo tvarohový dort. Přijdete domů s miskou asi těch nejlepších malin nasbíraných přímo v přítelově zahradě, najdete v chladničce asi 2 kila domácího tvarohu a uvědomíte si, že jste jednou v kavárně jedli úžasný makový dort s ovocem. A koláč je na světě.

A abyste si nemysleli, že je všechno tak jednoduché a bezchybné, podařil se mi při pečení této mlsky jeden husarský kousek. Jelikož jsem si nebyla přesně jistá, jak dlouho mám péct korpus v malé a vysoké formě, průběžně jsem to kontrolovala známým testem se špejlí. Při vyjímání dortu z trouby mi ale celá forma vypadla z ruky a bylo po ní. Byla zcela nepoužitelná a mohla jsem začít znovu.

tvarohový dort recept
Zdroj foto: Veronika Kaháková

Můžete to brát jako motivaci. I když se vám něco nepovede napoprvé, nemusíte se vzdávat a třeba to zkoušet dál. Jako například já při pečení makronek. Ale to je zase jiný příběh.

Recept na tvarohový dort s mákem a malinami

Obtížnost:IntermediateČas přípravy: 50 minutČas vaření: 50 minutCelkový čas:1 hodina 40 minutPorce:8 porce

Připravte si oblíbený tvarohový dort s mákem.

Suroviny

  • Suroviny na krém

Postup

  1. Oddělíme si žloutky od bílků, každé do samostatné misky. Z bílků si vyšleháme tuhý krém a pustíme se do žloutků. 
  2. Ke žloutkům přisypeme třtinový cukr a mícháme i 5 minut, aby nám vznikla pěna. 
  3. Do žloutkové směsi přidáme pomleté ​​ovesné vločky, které jsou zdravější alternativou mouky.
  4. Těsto promícháme a po troše přidáváme ostatní sypké suroviny – mák, kypřící prášek a sůl.
  5. Na závěr už jen dolijeme 1dcl mléka, promícháme a naše hotové těsto si nalijeme do vymazané a vysypané formy. Já měla formu o průměru 16 cm – a byla více než z poloviny plná. Pekla jsem korpus na menší teplotu, aby mi těsto rychle nevyběhlo, ale raději se pomalu a rovnoměrně peklo (cca 50 minut při teplotě 130 ° C).
  6. Krém si připravíme smícháním smetany, tvarohu, zakysané smetany a vanilkového cukru. Takový krém se mi těžko roztíral po korpusu, protože tvaroh byl hrudkovitý, proto jsem si ho jednoduše rozmixované tyčovým mixérem najemno a dala zchladit. (Můžete vyzkoušet i jiné krémy na dorty)
  7. Upečená korpus necháme vychladnout a rozřízneme. Můj byl dost vysoký, tak mi z něj vyšly 3 části.
  8. Každý korpus jsem si přelila šťávou ze 100 g převařených malin, aby dodala korpusům šťavnatost.
  9. Pokropený korpus jsem natřela tvarohovým krémem a naskládané něj celé maliny.
  10. Takto naskládaný dort jsem už jen potřela zbytky tvarohového krému a vrch jsem ozdobila malinami.tvarohový dort recept
  11. Tak a máme hotovo. Doufám, že vám bude chutnat.

Maliny mám velmi ráda, a hlavně během léta jich mám k dispozici nepočítaně. Určitě tedy ještě na blogu přibude časem několik malinových receptů. Doufám, že je máte také velmi rádi a tyto recepty Vás potěší.


Tipy na další dorty a dezerty

Ohodnoťte recept
Mohlo by se Vám také líbit

Komentáře jsou uzavřeny, ale trackbacks a pingbacks je otevřen.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra