Dort Pavlova: Ověřený recept s ovocem

Upečení dortu Pavlova mě lákalo již nějakou tu dobu. Viděla jsem ho všude, ale vždy mě nakonec něco odradilo, a raději jsem upekla něco ověřené. Když jsem však jednou v obchodě našla marakuju a maliny, napadlo mě, že by mohly spolu vytvořit zajímavou kyselejší chuť – a nápad na dort Pavlova byl na světě.

Vždycky jsem si myslela že jeho příprava je složitá, ale opak byl pravdou. Prostudovala jsem si postup, jak na něj, a pustila se do pečení dortu pavlova. Na přípravu budete potřebovat jen pár ingrediencí. Dort pavlova byl velmi chutný a osvěžující.

Připravte si ten nejlepší dort pavlova u vás doma!

dort pavlova
Zdroj foto: Veronika Kaháková

Recept na dort pavlova

Doba přípravy: 35 minut

Doba pečení: 1 hodina 30 minut

Počet porcí: 6

Náročnost: středně náročný

Kategorie: dezerty

Suroviny

Těsto

  • 5 vaječných bílků,
  • 250 g krystalového cukru,
  • 1 PL kukuřičného škrobu,
  • 1 lžičku bílého vinného octa.

Krém na dort pavlova

  • 250 ml smetany na šlehání 33%,
  • 250 g mascarpone,
  • 2 PL moučkového cukru,
  • 3 ks marakuji,
  • maliny.
dort pavlova s ovocem
Zdroj foto: Veronika Kaháková

Postup přípravy

  1. Oddělíme si vaječné žloutky od bílků a pustíme se do jejich šlehání. Šleháme klidně i 5-7 minut a postupně přidáváme krystalový cukr. Do takto připraveného sněhu přimícháme ještě kukuřičný škrob a bílý vinný ocet.
  2. Na plech si nachystáme pečicí papír, na který si předkreslíme kruh o průměru 20 cm. Sníh naneseme na papír do připraveného kruhu a dáme péct do trouby na přibližně hodinu a půl při teplotě 130 °C. Upečený sněhový korpus po dopečení necháme ještě minimálně půlhodinku ve vypnuté troubě.
  3. Pokud se sněhový korpus peče, připravíme si jednoduchý krém. Vyšleháme si smetanu, do které přidáme mascarpone, a nakonec práškový cukr. Hotovo. Odložíme ho do lednice a počkáme, dokud nebude korpus připraven.
  4. Na korpus navrstvíme mascarpone krém a lžičkou naneseme dužinu s marakujou a maliny. Na ozdobu použijeme nakrájenou marakuju a celé kousky malin.
dort pavlova recept
Zdroj foto: Veronika Kaháková

Alergeny: 1,7.

TIP: Vyzkoušejte i další recepty na dorty a dezerty

S čím podávat dort pavlova?

Pokud však doma nemáte mnou zvolené ovoce a nechce se vám jít do obchodu nebo na trh, klidně zvolte to, co právě doma máte. Viděla jsem ho v různých variantách, můžete vyzkoušet dort pavlova s čokoládou, směsí lesního ovoce, kávou, či dokonce dort pavlova se slaným karamelem. Inspiraci se meze nekladou, takže zkoušejte.


Tipy na další dorty a dezerty

Ohodnoťte recept
Mohlo by se Vám také líbit

Komentáře jsou uzavřeny, ale trackbacks a pingbacks je otevřen.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra