Liči: Léčivé účinky, pěstování, využití v receptech
Malá velikost, sladká chuť a tvrdá slupka načervenalé barvy. Liči je i v českých domácnostech stále více oblíbené ovoce, které vás zaujme specifickým vzhledem i neodolatelnou chutí.
Jaká pozitiva pro lidské zdraví přináší toto chutné ovoce a proč se vyplatí jej pěstovat doma?
Liči je drobné ovoce se sladkou chutí, která vás nadchne hned při prvním soustu. Určitě si jej oblíbíte vy i vaše děti, zařadí se tak do vašeho klasického jídelníčku a vylepší tak každý váš dezert i sladký moučník. Co všechno vám ovoce přinese za pozitiva a proč je dobré toto ovoce konzumovat?
Původ liči
Liči čínské původně rostlo v Asii, zejména v Indočíně, Vietnamu, Taiwanu a Číně. Jedná se o nejčastější rostlinu s jedlými plody z čeledi mýdelníkovitých. V obchodech ho najdete pod známým jménem liči, jeho pravé jméno je však dvouslivák lahodný.
Oválný tvar s načervenalou a velmi tvrdou až pichlavou slupkou skrývá bělavé dužnaté ovoce, co je velmi chutné, sladké a také šťavnaté. Pod dužinou naleznete ještě tvrdé, hnědé semeno, které není jedlé. Slupka jde oloupat jednoduše, a tak vám příprava sladké pochoutky nezabere příliš času. Díky šťavnatosti a sladké chuti se často používá v exotické kuchyni, a to nejen při přípravě dezertů či moučníků.
Jak si na liči pochutnáte?
V regálech obchodů můžete liči nejčastěji najít v kompotované podobě, kde práci oloupání udělal už někdo za vás. Kompotované liči je velmi chutné, zachovává i svou šťavnatost. Pokud však preferujete u ovoce čerstvost, je třeba si hlídat různé akce, které v běžných supermarketech bývají. V takové dny totiž najdete mezi ovocem a zeleninou také liči.
Při výběru dbejte na to, aby bylo ovoce křehké a správně zralé. Většina druhů ovoce sice může dozrát ještě u vás doma, v košíku na ovoce, to však u tohoto ovoce neplatí. Exotické ovoce totiž jen málokdy dozraje ještě po utržení ze stromu či keře.
- Skvělou volbou je také ovocný salát, kde hlavní roli hraje liči. Smícháním různých druhů ovoce, zejména těch exotických, připravíte chutnou svačinu do horkých letních dnů.
- Liči, ať už kompotované nebo čerstvé, je také vhodným doplňkem k letním koktejlům nebo jiným alkoholickým nápojům.
Jestliže budete mít dostatek tohoto skvělého ovoce, můžete z něj zkusit vyrobit šťávu, která bude skvělým zdrojem nejrůznějších vitamínů.
Účinky liči na zdraví
Zvlášť v dnešní době je nutné dbát na vlastní obranyschopnost a celkovou imunitu, která vás ochrání před každou nemocí, virem i bakterií. Liči patří mezi ovoce, které vám dodá dostatek vitamínů i dalších důležitých látek pro celkové zdraví člověka.
Slouží jako účinný antioxidant, jenž vám pomůže s vyčištěním celého těla a nastartovat ho tak do dalšího období. Vedle plodu jsou zdraví prospěšné také listy liči. Ty mohou mít dokonce analgetické nebo protizánětlivé účinky, a tak se vyplatí konzumovat i jeho listy v případě zánětů i preventivně.
Je také skvělé pro funkci nervového systému a vhodný je také pro diabetiky pro srovnání hladiny cukru v krvi. Pomůže s lepší funkcí metabolismu, a dokonce umí snížit vysoký krevní tlak. Kromě toho je vysokým zdrojem:
- vitamínů C, D a E,
- fosforu a hořčíku,
- draslíku a sodíku,
- vápníku.
Pěstování liči doma
Přestože si v našich českých podmínkách jen sotva vypěstujete velký strom, který plodí jedno ovoce za druhým, může vám tento ovocný strom přinést mnoho pozitivních účinků i do vašeho domova. V jeho nejlepších podmínkách může strom dosáhnout až desetimetrové výšky a dožít se několik stovek let.
Zajímavá rostlina, kterou rozhodně liči je, rozhodně ozvláštní váš interiér. Stačí vzít semeno, jenž je ukryté uvnitř plodu, a zasadit jej do písku s velkou vlhkostí. Po měsíci se již všimnete klíčení, kdy můžete přesunout semeno do dobře propustné zeminy. Nezapomeňte na neustálou vlhkost, ideální teplotu 20 °C a občasné hnojení.
Máte liči také rádi?
Zdroj: webmd.com
Další oblíbené ovoce