Tipy na sladký dezert na nedělní stůl: Připravte si neodolatelné cupcakes

Cupcakes se na první pohled podobají muffinu. Jedná se o pečené těsto v papírovém košíčku, navrch pak navíc ještě přijde libovolný krém, na němž by nemělo chybět ani zdobení. Možností je celá řada – ovoce, čokoláda, oříšky, či něco úplně jiného.

Zdroj foto: Marharyta Kovalenko / Shuttertock.com

Příprava těsta

Suroviny:

  • 200 ml mléka (lze nahradit 200 g jogurtu s trochou mléka),
  • 250 g hladké mouky,
  • 100 g cukru,
  • 2 vajíčka,
  • 85 g másla,
  • 2 lžičky prášku do pečiva,
  • vanilkový cukr,
  • špetka soli.

Postup přípravy:

  1. V míse smíchejte všechny sypké ingredience. Poté můžete přidat také rozpuštěné a zchladlé máslo, mléko a vajíčka.
  2. Pokud chcete tmavé cupcakes, stačí přidat dvě až tři lžíce hořkého kakaa.
  3. Z této směsi vyšlehejte hladké těsto.
  4. Pak už si stačí jen připravit košíčky na muffiny a ty naplnit zhruba do ¾ vzniklým těstem. Rozhodně je neplňte až po okraj, těsto by v troubě mohlo přetéct.
  5. Pečte na 180 °C zhruba 35 minut, pravidelně však těsto kontrolujte.
  6. Zda jsou hotové poznáte snadno díky špejli. Pokud je po zapíchnutí do těsta suchá, můžete cupcakes vyndat.
  7. Po vychladnutí už se můžete vrhnout na zdobení.

Rozmanité zdobení

To, co dáte navrch upečených cupcakes, už záleží jen na vás. Fantazii se totiž meze nekladou. Velmi oblíbený je šlehačkový krém. Na ten pak můžete navrstvit třeba ovoce. Výsledkem tak budou osvěžující dortíčky, které se hodí pro každou příležitost. Ovšem nabízí se také celá řada dalších možností, jak cupcakes ozdobit.

Oříšky a karamel

Pokud jste milovníkem oříšků, tyto cupcakes si zamilujete. Stačí namísto poloviny množství mouky přidat najemno namleté oříšky do těsta. Ty pak samozřejmě můžete přidat také do krému, ovšem není to nutností. Na závěr je pak stačí už jen posypat oříšky a vršek zakápnout karamelem. Ten totiž skvěle doplní všechny chutě. Nabízí se však také slaný karamel, díky kterému bude tento dezert ještě o kus lepší.

Zdroj foto: Elena Veselova / Shutterstock.com

Svěží limetka

Tento druh zdobení se hodí hlavně pro teplé letní dny. Limetkové cupcakes jsou totiž lehkým a svěžím dezertem. Jako krém použijte mascarpone, do kterého přimíchejte limetkovou šťávu a trochu kůry. Na závěr pak můžete cupcakes ještě posypat trochou limetkové kůry, přidat malý kousek limetky společně s lístkem máty a osvěžující občerstvení je připravené.

Čokoláda s vanilkou

Kombinace čokolády a vanilky je nestárnoucí klasika, kterou má rád snad každý. Stačí do těsta přidat trochu kakaa či čokolády. K výrobě krému pak budete potřebovat mascarpone a kvalitní vanilku. Navrch pak už jen stačí posypat nastrouhanou čokoládou, vanilkou, či třeba skořicí.

Cupcakes jsou velmi variabilní dezert, který si můžete připravit zcela dle svých chutí. Hodí se navíc také na různé oslavy, ozdobit je totiž můžete do konkrétního stylu – na svatbu, Vánoce, narozeniny a podobně. Jako skvělé ozdoby poslouží různé posypky.

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Používáním stránky souhlasíte s používáním cookies potřebných pro správného fungování webstránky, marketingové a analytické účely Souhlasím Více informací