Zeleninové hranolky pečené v troubě: Připravte si zdravou přílohu

Pro rodinu se vaří každý den, aby bylo vždy dobré jídlo na stole a vy tak měli jistotu, že vaše děti jí ty nejlepší suroviny a jídla, na kterých si pochutnají. Vyzkoušejte zeleninové hranolky!

Zeleninové hranolky
Zeleninové hranolky. Zdroj foto: Shebeko / Shutterstock.com

Domácí zeleninové hranolky

Oproti klasickým smaženým hranolkům z brambor jsou ty zeleninové mnohem zdravější, plné chuti a svěžesti, zdravější verze jsou také klasické bramborové hranolky pečené v troubě. Navíc pokud je dobře okořeníte a dáte si na nich záležet, budete se divit, jak skvělou přílohou k chutnému masu mohou být hranolky ze zeleniny. Vyzkoušejte tyto oblíbené recepty ze zajímavých druhů zeleniny.

Jakou zeleninu vybrat na pečení?

Česká kuchyně není zvyklá na zeleninové hranolky pečené v troubě. Přestože nejsme na tento postup zvyklí, není třeba se přípravy bát. Zeleninu totiž upečete snadno a rychle, spolu s dobrým kořením si tento druh hranolek oblíbíte raz dva. Díky takto připravené příloze navíc naučíte jíst všechny druhy zeleniny vaše malé ratolesti, které se dosud se zeleninou v syrovém stavu perou. Je však důležité vědět, které druhy jsou pro pečení v troubě vhodné a které nikoliv.

Jaká zelenina se nehodí pro hranolky

  • tykvovité druhy zeleniny (okurky, cukety…),
  • listová zelenina,
  • květák,
  • brokolice.

Vhodná zelenina do trouby

  • dýně Hokkaidó,
  • bílá ředkev,
  • lilek a chřest,
  • tuřín,
  • červená řepa,
  • mrkev a celer,
  • máslová dýně,
  • patizon.

Největší slávu zažila zelenina jako hranolek před pár lety, kdy se na českém trhu objevilo mnoho zeleninových chipsů jako zdravější alternativa klasických, smažených hranolek z brambor. Zeleninové chipsy jsou jemně solené a bez zbytečného tuku navíc. Nějaký tuk v nich ale přece jen najdete.

To se však nestane v případě domácích zeleninových hranolek. Pro tu nejlepší chuť vybírejte zeleninu bez dužiny nebo s velkou dávkou šťavnatosti. Jedině tak docílíte skutečně zajímavé a chutné přílohy.

Recept na zeleninové hranolky

Obtížnost:BeginnerČas přípravy: 20 minutČas vaření: 22 minutCelkový čas: 42 minutPorce:4 porce

Přípravu si oblíbíte nejen kvůli výborné výsledné chuti, ale také díky snadné a rychlé přípravě. Jak připravit zeleninovové hranolky?

Suroviny

Postup

  1. Ze všeho nejdříve si předehřejte troubu na 200 °C, takto horká trouba se vám bude hodit.
  2. Umyjte veškerou zeleninu a oškrábejte ji. Nakrájejte do tvaru hranolek dvě batáty, mrkev i petržel. Stačí asi jeden centimetr široký hranolek, odhadněte podle vlastních priorit
  3. Na pečicím papírem vyložený plech rozložte batátové hranolky a na ten druhý mrkvové a petrželové.
  4. Stačí zakápnout malým množstvím oleje a přidat také dostatek soli a pepře pro zajímavější chuť.
  5. Pro výraznou chuť přidejte také sušený rozmarýn, který dodá zeleninovým hranolkům na za zajímavosti.
  6. Koření i olej přidejte z obou stran, jedině tak budou skvěle chutnat. Nezapomeňte ani na stonek rozmarýnu, ten má v sobě mnoho vůně. Nasekejte stonek najemno a přidejte na hranolky.
  7. Ze všeho nejdříve upečte plech s mrkví a petrželí. V troubě pečte zeleninu asi 10 minut. Po deseti minutách můžete přidat i plech s batáty, mrkev a petržel se totiž pečou o něco déle.
  8. Dalších 6 minut pečte všechny druhy zeleniny a po uplynulé době batátové hranolky otočte. Oba plechy pečte ještě dalších 6minut, a poté troubu vypněte a plechy vyndejte na kuchyňskou linku.

TIP: Skvělou volbou je také grilovaná zelenina. Jak si ji připravit?

Pokud máte rádi hranolky více pečené a křupavé, nechte zeleninu v troubě o trochu déle, záleží zkrátka na tom, jak vám a vaší rodině hranolky chutnají. Tento druh hranolek se hodí k rybě nebo také krůtímu steaku. Dobrou volbou jsou také zeleninové hranolky s dipem, který zvýrazní chuť dobrých hranolek.

Zdroj:www.pgfoodies.com


Tipy na další oblíbené recepty

5/5 - (1 hodnocení)
Mohlo by se Vám také líbit
1 komentář
  1. Eva říká

    Mužské, neživotné: Hranolky, bez hranolků, hranolkům, hranolky,hranolky, o hranolcich, s hranolky – viz jazyková přírucka.

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra