Lehký řecký salát – Připravte si oblíbený pokrm
Recept na řecký salát je oblíbeným pokrmem v řecké kuchyni. Stále více se dostává i do naší české kuchyně. Řecký salát se skládá ze směsi zeleniny, oliv a sýru.
Řecká kuchyně
K řecké kuchyni neodmyslitelně patří vůně oliv, bylinek a zeleniny. Pro tuto kuchyni je typická lehkost a jednoduchost spojená s čerstvostí ingrediencí. Z masa se nejvíce využívá skopové.
Jaké bylinky na řecký salát použít?
Řecký salát bývá aromatický, díky bylinkám, které se při přípravě používají. Jsou to například kopr, tymián, oregano a bazalka. Dalším znakem řecké kuchyně je přidávání sladkých ingrediencí k masu (například skořice a rozinky).
Díky velkému využití zeleniny v řecké kuchyni, můžete na každém prostřeném stole nalézt mnoho druhů salátů. Nejznámějšími jsou tzatziki, salát z okurek, jogurtu, kopru a olivového oleje. Dalším oblíbeným salátem je chorta, salát ze spařených natí, dochucený olivovým olejem a citronovou šťávou. Nejoblíbenější salát, který se rozšířil po celém světě je typický pravý řecký salát ze směsi zeleniny, oliv a sýru. A na tento salát vám přinášíme recept.
TIP: Pokud máte rádi saláty, pak musíte vyzkoušet také recept na caesar salát.
Recept na řecký salát
Vyzkoušejte chutný recept na řecký salát s olivami, nazývá se také Choriatiki. Co budete potřebovat na čtyři porce salátu?
Ingredience
Ingredience na dresing
Postup přípravy
- V misce smícháme olivový olej s citronovou šťávou, přidáme dle chuti cukr, sůl a pepř.
- Pořádně promícháme a nakonec vložíme čerstvý nasekaný koriandr. Snažíme se, aby byl koriandr nasekaný opravdu najemno.
- Přejdeme na samotný salát – Připravíme si velkou mísu, kde budeme salát míchat.
- Očistíme a omyjeme si salátovou okurku, papriku a rajčata. Kdo chce, okurku si oloupe. Okurku, papriky i rajčata si nakrájíme na kostičky. Vložíme do připravené velké mísy.
- Cibuli si oloupeme a nakrájíme najemno. Olivy rozkrojíme na čtvrtiny. Fetu nakrájíme na kostky.
- Vše smícháme a přidáme dresing. Podle chuti si salát přisolíme a dochutíme špetkou pepře.
TIP: Vyzkoušejte také zdravý zelný salát, který si zamilují i děti.
Salát na řecký způsob má nezaměnitelnou chuť díky olivovému oleji a dalším surovinám, jako třeba sýr, které jsou typické pro řeckou kuchyni. Pokud nejste milovníkem oliv, můžete je nahradit například kukuřicí a namísto olivového oleje použít klasický. Někdo přidáva do řeckého salátu zálivku z vína nebo octu.
Pokud chcete můžete si připravit salát s kuřecím masem, ale to by byl už téměř caesar salát.
Další recepty na saláty
