Pomerančovo-zázvorové cookies: Recept na lahodné sušenky

Pomerančovo-zázvorové cookies jsou ideální sušenky do zimního období. Pomeranč a čokoláda vytvářejí úžasné chutě. Přinášíme vám recept na cookies, který si zamilujete.

Pomeranč v dezertech jste už určitě měli v bábovce a čokoládové pěně, proč ho však nepoužít i do oblíbených cookies? A navíc, když se zkombinuje s čokoládou, je to jedna báseň.

Cookies máte velmi rychle hotové a můžete do pečení zapojit i vaše ratolesti. Kuchyně se vám sice na závěr možná nepoděkuje, ale o víkendovou zábavu máte postaráno.

Recept na pomerančovo-zázvorové cookies

Doba přípravy: 35 minut

Doba pečení: 15-20 minut

Počet porcí: přibližně 20 ks

Náročnost: nenáročné

Kategorie: dezerty

Suroviny

Těsto na cookies

Pro přípravu těchto cookies sušenek budeme potřebovat:

• 2 vejce,
• 140 g krystalového cukru,
• 120 g másla,
• 240 g polohrubé mouky,
• 50 g ovesných vloček,
• šťáva a kůra z ½ pomeranče,
• 1 ČL nastrouhaného zázvoru,
• 1 prášek do pečiva,
• špetka soli,
• 100 g hořké čokolády.

Postup

1. Do větší misky si vysypeme krystalový cukr a přidáme máslo, které si mixérem utřeme.
2. Přidáme 2 celá vejce a pokračujeme v míchání. Když se nám ingredience spojily, přidáváme po troše polohrubou mouku a ovesné vločky.
3. Do těsta si přidáme kůru a šťávu z poloviny pomeranče a přidáme oloupaný a nastrouhaný zázvor. Já jsem použila přibližně 1 lžičku zázvoru, pokud vám to ale přijde hodně, můžete bez problémů ubrat.
4. Na závěr už jen přisypeme celý prášek do pečiva a přidáme špetku soli.
5. Plech si vyložíme papírem na pečení a lžící si naberu trochu těsta, ze kterého si vytvarujeme menší hromádky a přitlačíme je. Hromádky neukládáme blízko k sobě, protože cookies zvětší svůj objem, a pak by se nám slepily.
6. Cookies už jen posypeme nasekanou hořkou čokoládou a můžeme dát péct.
7. Pečeme přibližně 15-20 minut při teplotě 170 °C.

Alergeny: 1, 3, 7.

Doufám, že se vám cookies vydařily. Zázvoru jsem použila tak akorát, aby nám cookies dochutil, ale zároveň neprorazil chuť pomeranče. Pokud však pečete i pro děti, používejte jej opatrně. Je sice zdravý, ale děti by mohl štípat.

Vánoční pomerančové cookies jsou ideálním sladkým koláčkem do adventního času i vánočních dní. Vůně pomeranče protkává celý dům a spolu se zázvorem a čokoládou vytvoří cookies úžasnou chuť.

---

Vyzkoušejte další recepty