Houbová omáčka s kuřecím masem a těstovinami

Houbová sezóna je v plném proudu, a pokud jste si z lesa i vy přinesli košík plný čerstvých hub, určitě přemýšlíte, co dobrého si z nich připravíte. Houbová omáčka je jasná volba.

Zdroj foto: nadianb / Shutterstock.com

I když k ní obvykle ani maso mít nemusíme, s kuřecím masem a těstovinami chutná prostě skvěle. K houbám se hodí jakýkoliv druh masa, houbová omáčka se navíc dá připravit na vícero způsobů. S tímto receptem si ale nedáte příliš práce, a přesto si celá rodina pochutná. Připravte si rychlý oběd či večeři!

Houbová omáčka – suroviny

  • 1 balení těstovin,
  • 1 miska čerstvých hub (je možné použít i houby sušené či mražené),
  • 2 menší cibule,
  • 2 kuřecí prsa,
  • 1 kelímek smetany na vaření,
  • sůl a pepř,
  • olej,
  • strouhaná niva.

Postup přípravy

  1. Těstoviny si dáme uvařit podle návodu, po uvaření slejeme vodu, propláchneme a necháme je zatím odložené bokem.
  2. Cibuli si oloupeme a nadrobno nakrájíme, kuřecí prsa si řádně omyjeme a nakrájíme na menší kostičky.
  3. Čerstvé houby dobře očistíme, propláchneme a nakrájíme také na kousky, dáme je do misky s vodou a necháme chvíli odstát.
  4. V hrnci si rozpálíme olej a na něj dáme zpěnit cibuli, jakmile začne sklovatět, přidáme na kostičky pokrájená kuřecí prsa.
  5. Maso necháme zatáhnout a přidáme nakonec i připravené houby.
  6. Ty přidáme k masu a cibuli i s vodou, ve níž jsme je nechali stát.
  7. Řádně podusíme doměkka, a nakonec přilejeme smetanu na vaření.
  8. Promícháme, krátce povaříme, a pokud se nám zdá houbová omáčka příliš řídká, můžeme zahustit lehce moukou, ale není to nutné.
  9. Do omáčky přidáme i uvařené těstoviny, promícháme a krátce ještě všechno dohromady prohřejeme.

Houbovou omáčku s kuřecím masem podáváme z jednoho hrnce společně s těstovinami. Na talíři ještě posypeme postrouhanou nivou. Použít ale můžeme i jiný sýr, podle chuti každého z nás.

Zdroj: toprecepty.cz

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Používáním stránky souhlasíte s používáním cookies potřebných pro správného fungování webstránky, marketingové a analytické účely SouhlasímVíce informací