Pažitka: Jak pěstovat tuto oblíbenou bylinku?

Pažitka – nejoblíbenější bylinka v našich kuchyních. Nenáročná na pěstování, jednoduchá péče. Jak ji pěstovat a sbírat?

Pažitka (Allium schoenoprasum) je u nás velice rozšířená rostlina, jelikož je nejenom jednoduchá na pěstování, ale nezabere ani mnoho místa, a navíc je zdravým a chutným doplňkem při vaření. Pěstovat ji ale klidně můžete i doma na balkoně či na okně. Jak na to?

pažitka
Zdroj foto: Endless luck / Shutterstock.com

Pěstování pažitky

Existuje hned několik odrůd s různě palčivou chutí a také má několik různých odstínů zelené barvy. Na pěstování si můžete vybrat bud semínka, nebo už předpěstovanou sazeničku. Dokonce není ani špatná volba nákupu pažitky v supermarketu. Zde je však třeba podotknout, že v takovém případě ji musíte hned po zakoupení seříznout a nechat ji vyrůst znovu. Jen to s jejím nákupem nepřehánějte, protože tato rostlinka se nedá nijak skladovat. Maximálně ji můžete zmrazit, ale tím změní chuť.

Půda

Pažitku zasaďte do hlinité a humózní půdy. Potřebuje též přímé světlo a spoustu živin. Měli byste ji tedy přihnojovat.

Výsev

Ideální doba pro výsev je v březnu, ale nemusíte se bát zasadit ji i na podzim do pařeniště.

Množení a hnojení

Dá se také jednoduše množit. Stačí ji rozdělit na několik trsů a znovu zasadit. Rostlinky po celou dobu růstu musíte dostatečně zalévat a občas i okopat. Počítejte s tím, že druhým rokem se objeví květy, které je třeba vyštípat.

Co s pažitkou když kvete?

Kvetoucí pažitka je rájem pro včely. Pokud chcete, aby se pažitka vysemenila a příští rok rozrostla, nechte pár květin na stonku, později se z nich vytvoří tobolky, které obsahují semínka.

Věděli jste, že květy pažitky jsou jedlé? Použít je můžete rovněž do salátů, pomazánek, polévek nebo i hlavních jídel. Rozhodně je nevyhazujte, mají ještě výraznější chuť než samotné stonky a jsou plné vitamínů.

Jak pažitku sklízet?

Sklidit pažitku není složité a docílíte toho tak, že seřezáváte listy těsně u země. Dělejte to opakovaně, nebo vám začne kvést. Květy jsou sice velmi pěkné, ale zastavují tvorbu nových listů – a vy se tak připravíte o dobrou sklizeň. Pokud budete pažitku pěstovat ve skleníku nebo fólií, můžete se z ní těšit po celý rok. Tato rostlinka však dobře roste i na slunném balkóně nebo ve větším truhlíku za oknem.

Co s přebytkem pažitky?

Větší množství pažitky můžete usušit a přidávat do jídel v sušené podobě k dochucení. Vhodné je také zamrazení bylinky. Bylinku důkladně omyjte, nadrobno nasekejte a nechte zamrazit.

TIP: Sušenou pažitku můžete také přidat do domácí vegety. Výborně dochutí každé jídlo.

Co obsahuje pažitka?

Tato bylinka obsahuje mnoho vitamínů a minerálů potřebných pro naše tělo. Z těch nejdůležitějších jsou to hlavně bílkoviny, vláknina, betakaroten, omega kyseliny, vysoký podíl vitamínu C, dále vitamíny A, K, minerály draslík, vápník, železo, zinek a mnohé další.

Pažitka je skvělou rostlinkou, která podporuje trávení, snižuje krevní tlak, a hlavně funguje jak odpuzovač mšic.

Zdroj: almanac.com, rhs.org.uk


Tipy na další bylinky

Mohlo by se Vám také líbit
Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra