Pečená kuřecí stehna v troubě – Snadný recept
Křupavá pečená kuřecí stehna jsou oblíbeným pokrmem nejednoho milovníka masa. Jedná se totiž o nejšťavnatější část z celého kuřete, která je navíc i snadná na přípravu.
Nevíte, co z kuřecích stehen? Připravte si doma ta nejlepší pečená kuřecí stehna, po kterých se jenom zapráší. Recept na kuřecí stehna pečená v troubě není nijak složitý a hravě si s ním poradí i úplný začátečník. Navíc jsou pečená stehna v troubě oblíbeným nedělním obědem v mnoha domácnostech, takže se rozhodně vyplatí osvojit si recept k jejich přípravě.
Jaké kuřecí maso se hodí do trouby?
Přestože kuře obecně řadíme k sušším masům, málokoho napadne, že jsou jeho části vhodné pro přípravu v troubě. Podívejte se také na naše recepty s kuřecím masem. Připravujete to nejchutnější pečené kuře široko daleko, ale plánujete menší oběd pro dva nebo zkrátka nechcete kupovat celé kuře?
Připravte si:
- horní kuřecí stehna
- dolní kuřecí stehna
- kuřecí křídla
- kuřecí prsa
Jak vidíte, v troubě si lze připravit všechny části kuřete, ale tou nejlahodnější jsou rozhodně stehna. A právě o návod na to, jak péct kuřecí stehna, aby si na nich pochutnali všichni u stolu, se s vámi podělíme.
Recept na pečené kuřecí stehna
Vyzkoušejte tradiční recept na pečené kuřecí stěhna na másle s pekně křupavou kůrkou.
Ingredience
Postup přípravy
- Omyjte stehna pod tekoucí vodou a dosucha osušte papírovými kuchyňskými utěrkami.
- Suchá kuřecí stehna posolte a opepřete důkladně ze všech stran. (Můžete je okořenit také sladkou paprikou či třeba speciální směsí koření na pečená kuřecí stehýnka)
- Kuřecí stehna opatrně naskládejte do připraveného pekáčku tak, aby byla kůží nahoru.
- Na každý kus položte plátek másla a podlijte sklenkou vody.
- Pekáč s kuřecími stehnami vložte do trouby vyhřáté na 180 °C.
- Přibližná doba pečení se pohybuje od 45 do 60 minut, odvíjí se od velikosti stehýnek.
- Po celou dobu pobytu stehen v troubě je kontrolujte a podlívejte podle potřeby.
- Jakmile uplyne půl hodina, přikryjte pekáček alobalem a nechte takto dopéct.
- Hotová pečená stehna poznáte podle nazlátlé kůžičky.
S čím podávat kuřecí stehna?
Pečená stehna v troubě můžete podávat téměř s čímkoliv. Nejoblíbenější jsou samozřejmě kuřecí stehna s rýží či bramborami. Připravit si k nim ale můžete i chléb, bramborovou kaši, zeleninový salát, hranolky, krokety nebo knedlíky.
Pečená kuřecí stehna s omáčkou
Potrpíte si na lahodné omáčky, které dokážou vhodně doplnit každé maso? Kuřecí stehna v troubě chutnají skvěle s medovo-hořčicovou, medovo-česnekovou, smetanovou, pikantní, zeleninovou i pivní omáčkou. Ideální chuti dosáhnete tak, že suroviny na omáčku vložíte do pekáčku ke kuřeti a necháte společně zapéct.
Jak upéct kuřecí stehna na jedničku?
Při pečení kuřecích stehen se může stát, že dobu jejich přípravy neodhadnete a výsledkem bude příliš propečené či naopak nedopečené maso. Aby k tomu nedošlo, máme pro vás pár praktických rad.
Jak dlouho péct kuřecí stehna v troubě?
Pokud se chystáte na přípravu kuřete v troubě poprvé a máte obavy z toho, abyste maso moc nevysušili, případně naopak málo opekli, pomůže vám snadný fígl. Po uplynutí doporučené doby pečení stačí co stehen píchnout například jehlou na špízy. K tomuto píchnutí si vyberte tu nejsilnější část stehna. Vytečte pouze čistá šťáva? Máte hotovo. Pomoci si můžete i kuchyňským teploměrem. Teplota by rozhodně neměla být nižší než 74 °C.
Jak nejlépe upéct kuřecí stehna, když nechcete experimentovat?
Jedná se o vaši premiéru a chcete strávníky potěšit klasickým receptem? Nijak ho nevylepšujte. Stejně jako je tradiční recept na oblíbené kuře na paprice dokonalý, není potřeba vylepšovat ani recept na tradiční kuřecí stehna v troubě.
Zdroj: allrecipes.com, iowagirleats.com
