Pohankové rizoto – Připravte si rychlý a zdravý pokrm

Pohankové rizoto patří mezi zdravé a vyvážené pokrmy. Je také lahodnou a zdravou alternativou klasického rizota, kde si můžete s přípravou jídla a jeho chutěmi vyhrát. 

Pohanka je surovina, jejíž výhody znali i naši předkové. Je plná vlákniny, bílkovin a živin, které našemu tělu prospívají. Připravit ji není vůbec složité a můžete ji podávat buď jako přílohu téměř k jakémukoliv pokrmu, nebo podávat jako hlavní jídlo. Nechte se inspirovat a připravte si pohankové rizoto dle našeho receptu.

Jakou pohanku vybrat na rizoto?

Vzhledem k tomu, že existuje hned několik variací pohanky, ne všechny se na přípravu rizota hodí. Pro rizoto jsou nejvhodnější pohankové kroupy.

Recept na pohankové rizoto

Obtížnost:BeginnerČas přípravy: 15 minutČas vaření: 30 minutCelkový čas: 45 minutPorce:4 porce

Toto pohankové rizoto s kuřecím masem je velmi zdravým a výživným pokrmem, který můžete obohatit o čerstvou zeleninu nebo salát.

Ingredience

Postup přípravy

  1. Kuřecí prsa omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kostičky.
  2. Osolte a opepřete podle chuti.
  3. V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli.
  4. Cibuli orestujte dozlatova.
  5. Česnek nakrájejte na velmi drobné kousky a spolu s kuřecím masem přidejte do pánve.
  6. Všechno opečte, kuřecí kousky by měly být zlatavě hnědé.
  7. Do pánve přidejte pohanku promíchejte ji s kuřecím masem – opečená pohanka by měla vonět po oříšcích.
  8. Postupně do pánve přilijte kuřecí vývar, přiveďte k varu, snižte teplotu a přikryjte pokličkou.
  9. Rizoto vařte přibližně 20 minut – dokud pohanka nebude měkká.
  10. Do rizota přidejte hrášek a vařte dalších 5 minut. 
  11. Rizoto dochuťte solí a pepřem.
  12. Na závěr přidejte nastrouhaný sýr a promíchejte – sýr by se měl rozpustit, čímž vznikne krémová konzistence rizota.

Další oblíbené recepty z pohanky:

Rizoto si můžete upravit podle sebe a surovin, které máte doma. Výborné je také pohankové rizoto s cuketou, se špenátem, houbami, vepřovým masem nebo jen obyčejné pohankové rizoto s hráškem. A aby rizoto bylo chutnější, nebojte se do něj přidat nasekané čerstvé bylinky jako je rozmarýn, petržel nebo kurkuma.

Doporučujeme: Recept na krémové cuketové rizoto

Zdroj: self.com, cookingclassy.com

Ohodnoťte recept
Mohlo by se Vám také líbit
Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra