Domácí camping salát – Tradiční recept z dětství
Saláty s majonézou jsou a byly vždy velmi oblíbené. Někdo má rád vlašský salát, někdo raději pařížák, ale camping salát je rovněž lahůdkou. Jak si jej připravit doma?
Domácí camping salát není vůbec těžké připravit. Naopak, hotový jej můžete mít opravdu za chviličku a určitě si pochutnáte. Tradiční chuti salátu dosáhnete tak, že použijete na jeho přípravu tradiční suroviny. Nejlepší camping salát je lehce pikantní a dostatečně dlouho odležený.
Jak vznikl camping salát?
Camping salát podle ČSN se vyráběl vždy přímo v lahůdkách, z čerstvých surovin a podle předem daných norem. Chutnal tak vždy naprosto výtečně, jeho základem je měkký salám známý jako Junior. Suroviny se krájí na větší kousky, nejde tedy o pomazánku ale opravdivý salát, na který je třeba vzít si malou lžičku či vidličku. Pravý původ tohoto salátu není úplně znám, ale právě v bývalém Československu byl velmi oblíbený.
Dnes je samozřejmě možné camping salát také zakoupit v obchodech a v lahůdkách, ale asi každý přizná, že už jeho chuť není taková, jaká bývala kdysi. Doma si ale podle starší receptury můžete zkusit camping salát připravit sami. Jak na to?
Recept na camping salát
Chcete si připravit camping salát přesně takový, jaký si jej pamatujete z dob minulých? Vyzkoušejte náš recept a jistě se vám to podaří. Jakmile jej ochutnáte, na tu chuť si okamžitě vzpomenete.
Ingredience
Postup přípravy
- Salám, který je nakrájený na kolečka, nejprve rozkrojíme na polovinu a pak z něj vytvoříme trojúhelníčky.
- Cibuli i okurky nakrájíme na kolečka, papriku na menší nudličky, feferonky či beraní rohy nakrájíme nadrobno.
- Všechny připravené ingredience dáme do mísy a smícháme společně s majonézou.
- Dochutíme hořčicí, octem, troškou cukru, solí a pepřem.
- Ještě jednou důkladně vše promícháme a salát necháme v lednici na několik hodin odležet. Ideálně přes noc.
Salát je opravdu nejlepší řádně odležený. Připravujte ho proto vždy dopředu. Pokud nechcete, aby byl příliš pikantní, nepoužívejte feferonky, ale právě beraní rohy.
TIP: Vyzkoušejte také oblíbený salát s uzeným lososem
Jaký salám se dává do camping salátu?
Salám je nejlepší měkký, dříve se používal salám Junior. Můžete ale použít i jakýkoliv jiný měkký šunkový salám.
Jak podávat camping salát?
Camping salát podáváme zásadně s pečivem. Vhodné jsou čerstvé rohlíky, chléb nebo bagetky. Pro ozdobení se hodí rajčata, čerstvý hrášek i zelený hlávkový salát.
Dobrou chuť!
Zdroj: www.recipes.co.nz, www.food.com
