kuchyně

Vyznavači zdravé výživy nejspíš dobře vědí, o čem bude dnes řeč. Bulgur už pár let je nedílnou součástí racionální kuchyně. O co se vlastně jedná? Jsou to zrnka tvrdých odrůd pšenice, která se namáčí, vaří a po vysušení se drtí na menší…

Slunečnice topinambur nebo jenom zkráceně topinambur. Tak zní jméno u nás nepříliš rozšířené byliny podobné hlavně slunečnici. Dnes něco málo o jeho pěstování. Lidově židovské brambory. Přitom se od brambor jako takových výrazně liší. A…

Hledáte novou inspiraci pro bydlení - a moderní bezduché linie vám nic neříkají? Možná i vám se zalíbí vintage styl ve vaší kuchyni. Styl, který nikdy nezestárne. Dovolte si nadčasový interiér, ve němž si i staré předměty najdou své…

Sladká teplá jídla mají v České republice své příznivce i odpůrce. Kdo by s určitou nostalgií nevzpomínal na babiččiny švestkové knedlíky, kynuté buchty, žemlovku, krupičnou kaši nebo hvězdu někdejších školních kuchyní - rýžový nákyp?…

Je-li vašemu srdci blízké žít v klidném, harmonickém prostředí, kde převažuje bílá barva jen lehce oživená přírodními tóny jemných pastelových barev, pak styl Provence bude pro vás tím pravým.  Nedávno jsme si ve článku O rustikálním…

Najdeme ji na bylinkových záhoncích v zahradách, v parkové výzdobě i v květináčích na balkonech. Řeč je o šalvěji lékařské, léčivé bylině, jejíž aromatické lístky se používají nejen v léčitelství. Využívá se také v kuchyni jako chutné…

Řekněme si to narovinu: smažená jídla jsou prostě návyková, a i přes vědomí, že konzumovat takové pokrmy, je téměř hříchem, hřešíme vlastně rádi. A nejen my, Češi. Fenomén zvaný „smažení“ pronikl již do celého světa. Smažení na tuku je…

Plánování kuchyně je poměrně velký projekt a někdy může být složité zvládnout ho kompletně svépomocí. Budete potřebovat představivost, abyste věděli, jak kuchyň vlastně chcete zařídit. Ovšem myslet musíte také na praktičnost, aby se v …

Hrachová polévka patřila po celá staletí do klasického fondu lidové kuchyně. Hojně se vařívala ve venkovských chaloupkách jako „jídlo chudých“. Byla levná, ale spolehlivě dokázala zasytit, zahřát, dodat sílu i posílit zdraví. V dnešní…

Pravděpodobně jste už někdy slyšeli pojem „pomalý hrnec“ nebo „pomalé vaření“. Je možné, že vás to v dnešní, dosti hektické době, nijak zvlášť neoslovilo. Kdo by taky vařil pomalu, když času nikdy není nazbyt…. Uznávám, že moje tvrzení…